Із звичайних млинців можна приготувати дуже смачний і м’який закусочний торт. Високий, апетитно пахне, з приємною ніжною начинкою з курки та грибів торт з’їдається без залишку, а красиве оформлення зробить його прикрасою будь-якого святкового столу.
Інгредієнти:
для млинців:
молоко 500 мл;
яйце 2 шт.;
борошно 100 грам;
рослинна олія 2 ст. ложки;
сіль щіпка.
для начинки:
<
варена куряча грудка 200 грам;
гриби (печериці) 200 грам;
цибуля 1 шт.;
сіль, перець, зелень, часник за смаком;
сметана (натуральний йогурт або майонез) кілька ложок.
Приготування:
Приготувати млинці: яйця і молоко кімнатної температури збити з допомогою міксера. Додати борошно, сіль, влити олію і ще раз збити.
Випікати млинці на сковороді по 1 хвилині з кожного боку, потім скласти стопкою на тарілку.
Цибулю і гриби дрібно нарізати.
На сковороді розігріти трохи рослинного масла і обсмажити цибулю.
Додати до цибулі гриби і обсмажити до випарювання рідини.
Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити і руками порвати на волокна.
Сметану змішати з дрібно порізаною зеленню. За бажанням, додати роздавлений часник.
Млинець промазати сметанним соусом. Зверху викласти гриби. Накрити наступним млинцем і викласти куряче філе.
Таким чином сформувати тортик з 6-7 млинців.
Останній млинець залишити для прикраси.
Поставити торт в холодильник на кілька годин для просочення.
Прикрасити зеленню або тертим сиром.
