Готуючи чергову страву за рецептом, іноді ми стикаємося з тим, що в ньому вказані інгредієнти в грамах, а кухонних ваг чи мірної склянки під рукою немає. Як бути в такому випадку? У цій ситуації виручає мірна таблиця продуктів, в якій вимірниками служать чайна або столова ложка, а також гранований стакан об’ємом 200 мл або тонкий стакан 250 мл Вимірювання продуктів здійснюється ложкою з невеликою гіркою. Наприклад, по рецепту вам потрібно взяти 60 г манної крупи. Використовуючи таблицю, ви можете визначити, що це буде 2 ст. л. і 1 ч. Не варто очікувати, що ви зможете виміряти вагу абсолютно точно, зазвичай допускається похибка +/- 2 р. Добре мати цю таблицю в закладках в електронному вигляді, або роздрукувати на принтері. Тоді вона буде у вас перед очима, і ви швидко запам’ятайте показники і зможете переводити грами в столові або чайні ложки. Завдяки цьому, у вас вийде приготувати будь-яку страву, особливо випічку, де вимагається точність.
Спеції, утримання в грамах
Назва
Стакан 250 г
1 ст. л.
1 ч. л.
Вода
250
18
5
Оцет
250
15
5
Цукровий пісок
200
25
10
Цукрова пудра
190
25
7-8
Сіль
325
30
10
Желатин порошок
—
15
5
Лікер
—
20
7
Кислота лимонна
—
25
8
Кориця мелена
—
20
8
Мед
325
35
12
Сипучі продукти, вміст у грамах
Назва
Стакан 250 г
1 ст. л.
1 ч. л.
Борошно пшенична
160
25
10
Борошно картопляна
200
30
10
Борошно кукурудзяне
160
30
10
Сухарі мелені
125
15
5
Крупу «Геркулес»
90
12
6
Крупа гречана
210
25
7
Крупа манна
200
25
8
Крупа перлова
230
25
8
Крупа ячна
180
20
8
Рис
230
25
19
Пшоно
220
25
8
Квасоля
220
30
10
Горох лущений
230
25
10
Сочевиця
210
30
10
Мак
155
15
5
Товчені горіхи
120
20
6-7
Кукурудзяні пластівці
50
17
2
Вівсяні пластівці
100
14
4
Арахіс
175
25
8
Мигдаль очищений
160
30
10
Сухарі мелені
125
15
5
Ізюм
190
25
7
Вода, молочні продукти та жири, вміст у грамах
Назва
Стакан 250 г
1 ст. л.
1 ч. л.
Вода
250
18
5
Варення
330
50
17
Олія рослинна
230
17
5
Масло вершкове
240
20
8
Молоко згущене
300
30
12
Вершки
250
14
5
Сметана
250
25
10
Тепер ви озброєні знаннями і зможете без праці приготувати найвишуканішу страву. Завдяки зручній мірної таблиці продуктів, питання про те, скільки грам в їдальні або чайній ложці для вас вже вирішене. Користуючись нашою кулінарною книгою з домашніми рецептами різних страв, ви можете повертатися до цієї статті, щоб відміряти необхідну кількість інгредієнтів.