У медово-гірчичного соусу є багато достоиств – він дуже смачний, підходить до багатьох страв і його дуже легко готувати, що важливо в наш час, коли всі поспішають :).
Щоб приготувати медово гірчичний соус потрібні:
- 120 гр. діжонської гірчиці.
- 160 г меду.
- 2 ст. л. соєвого соусу.
- 1 невелика цибулина.
- 20 гр. свіжого імбиру.
Готуємо по кроках:
Миємо, чистимо цибулю та нарізаємо його невеликими шматочками.
Добре промиваємо корінь імбиру, витираємо його серветкою або паперовим рушником і, теж, дрібно нарізаємо.
У невеликому посуді (я зазвичай використовую глибоку піалу) змішуємо гірчицю, соєвий соус і мед. Розмішуємо все дуже ретельно до однорідного стану.
Розтираємо В ступці цибулю і корінь імбиру до консистенції кашки.
Відправляємо отриману масу в гірчично-медову суміш і ретельно перемішуємо.
Наш соус готовий!
Його можна подавати до м’яса або птиці, а ще в ньому можна запікати м’ясо або птицю – виходить надзвичайно смачно.
Спробуйте!