Інгредієнти:
Мед — 3 ст. л.
Цукор — 150 г
Рослинне масло — 3 ст. л.
Гаряча вода — 180 мл
Борошно — 500 г
Сода — 1 ч. л.
Інгредієнти для крему:
<
Вершкове масло — 250 г
Молоко — 600 мл
Яйце — 3 шт
Борошно — 1 ст. л.
Цукор — 1 склянка
Лісові горіхи або мигдаль — 100 г
Ванілін
Рецепт приготування торта паризький коктейль:
100 грам лісових горіхів або мигдалю спершу слід подрібнити. Потім розігріваємо духовку до 180С. Перемішуємо мед, цукор, масло і воду і ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно, змішане з содою. Заварне тісто виходить. Ділимо його на 6-7 частин, розкачуємо і випікаємо кожен корж до золотистого кольору. Форма може бути як кругла, так і квадратна. Потрібно тонко розкачувати тісто не рветься.
Для приготування крему: яйця розтираємо з цукром, перемішуємо з борошном, розвести холодним молоком і ставимо на вогонь, безперервно помішуючи, поки маса не загусне. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо горіхи і ванілін. Коли крем майже охолоне, покласти масло і добре перемішати міксером. Мазати коржі краще ще теплим кремом. Коли коржі просочаться кремово-горіховою масою, вони просто тануть у роті.
