Мариновані помідори в снігу – покрокові фото-рецепти

У кожної господині безліч способів порадувати близьких смачними помідорами взимку. Солити, маринувати, консервувати — варіантів багато.

Але погодьтеся, завжди хочеться різноманітності. І новий рецепт ніколи не буде зайвим.

Мариновані помідори «в снігу» приємно здивують найвибагливіших гурманів. Вони виходять ароматними і запашними. І на вигляд вигідно відрізняються від солоних побратимів.

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

У сьогоднішній добірці представлено два способи приготування. А який стане вашим улюбленим — вирішите самі!

Як приготувати «Мариновані помідори «в снігу»

Червоні помідори в оточенні «сніжинок» з часнику красиво виглядають в банку. А смак – не передати словами!

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

Заінтриговані? Тоді збережіть рецепт і спробуйте приготувати це ласощі.

Для заготівлі знадобляться:

  • помідори — 2 кг;
  • часник — 400 г;
  • запашний перець — 4 шт.;
  • гвоздика — 4 шт.;
  • сіль — 1 ст. ложка;
  • цукор — 3 ст. ложки;
  • оцет 9% — 1 ч. ложка;
  • вода — 1 л.

Приготування:

1. Промиємо томати і зробимо прокол зубочисткою у плодоніжки, щоб у процесі овочі не тріснули. Смачніше всього виходять невеликі плоди «вершки», які прекрасно зберігають форму.

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

2. Банки ошпарюємо окропом і на дно кожної кладемо по 2 горошини перцю і гвоздики. Зверху укладаємо помідори. Щоб добре їх утрамбувати струшуйте банки або злегка постукайте по денця.

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

3. Заливаємо банки окропом, накриваємо кришкою і залишаємо на 7 хвилин.

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

4. В окремий посуд видавлюємо часник. На кожну банку піде по 1 столовій ложці.

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

5. Зливаємо рідину з банки в каструлю, додаємо сіль і цукор, потім кип’ятимо.

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

6. У кожну банку кладемо часник, заливаємо киплячим розсолом і додаємо оцет. Залишилося закатати кришками, перевернути і залишити остигати.

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

Готові томати, з пікантним пряним смаком, залишаються міцними і соковитими.

Відео про те, як приготувати помідори «в снігу» з часником на зиму

Ми звикли, що маринування неможливо без оцту. І справа тут, насамперед, збереження заготовок. Проте альтернатива є!

Мариновані помідори в снігу покрокові фото рецепти

Подивіться відео-рецепт від каналу «Колекція Рецептів» і візьміть собі на замітку.

Від відсутності оцту смак не страждає. Помідори завжди виходять солодкувато-пряними і злегка гострими.

Зовсім нескладно зробити мариновані помідори “в снігу”. З декількох простих продуктів виходить справжній витвір кулінарного мистецтва — як зовні, так і за змістом. Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!