Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт

Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт

Приготуйте швидку пікантну закуску з білокачанної капусти всього за годину. У такий капусти просто казковий смак – вона хрустка, соковита, з гострим смаком і делікатною кислинкою. Маринована капуста готується за домашнім рецептом з оцтом, причому з будь-яким, на ваш смак. Це може бути не тільки звичний нам, столовий, але і рисовий, яблучний або виноградний. Безсумнівно, квашена білокачанна капуста набагато корисніше маринованої, але якщо дуже хочеться, можна побалувати себе і такий закускою швидкого приготування. Подати мариновану капусту можна до страв з м’яса, відвареної картоплі або страв з круп. Дізнайтеся секрети цього рецепта за покрокового приготування маринованої капусти за годину з фото, і у вас завжди буде можливість швидко приготувати дуже смачну, хрустку закуску до обіднього столу.

Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт

Інгредієнти для приготування маринованої капусти за годину

Капуста білоголова500 г
Часник3 зубки
Морква200 г
Перець чилі1 шт
Оцет рисовий50-100 мл
Цукор30 г
Сіль20 г
Зеленьза смаком
Лавровий листза смаком
Перець горошком5-7 шт
Коріандрза смаком

Покрокове приготування маринованої капусти за годину з фото

  • Білокачанну капусту натерти на спеціальній тертці для таких овочів або тонко наріжте ножем. Ємність, у якій буде маринуватися капуста повинна бути емальованій чи скляній.Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт
  • Моркву теж натріть на тертці. Моркви можна використовувати менше. Також, якщо у вас є болгарський перець, його теж можна нарізати тонкою соломкою.Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт
  • Часник розріжте на кілька частин. Перець чилі наріжте тонкими кільцями, насіння не використовуйте, щоб капуста не була надто гострою.Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт
  • Змішайте всі інгредієнти – капусту, моркву, часник і перець.Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт
  • Закип’ятіть воду, приблизно 1,2 літра. Води потрібно брати стільки, щоб покрила всю капусту.
  • У киплячу воду вкиньте лавровий лист, сіль, цукор, горошини перцю і коріандру, перемішайте і варіть до тих пір, поки цукор і сіль повністю не розчинятися, десь 1-2 хвилинки.
  • Вимкніть вогонь і тільки потім додайте оцет.Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт
  • Вилийте гарячий маринад в капусту і так залиште на 1 годину. Кришкою при цьому не накривайте, нехай вона остигає природним шляхом. Завдяки цим діям, капуста дуже швидко промаринується.Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт
  • Остигнула капусту перекладіть в контейнери для зберігання продуктів або баночки з кришками, залийте маринадом. Поставте в холодильник.Маринована капуста швидкого приготування за 1 годину покроковий рецепт
  • Перед тим як подати капусту, відкиньте її на друшляк, обдайте ароматним олією, присипте свіжою зеленню. Також можна додати трохи цибулі.
  • Мариновану капусту подавайте до будь-яких других страв. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Робимо смачне морозиво вдома
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!