Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фото

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоАпетитний маринована цибуля з хрустким присмаком люблять кулінари всього світу. Його часто додають, коли готують м’ясні або рибні страви. Продукт чудово поєднується зі всілякими овочами, які використовують для салатів. Інгредієнт консервують і запасають на період холодів. Існує чимало різних рецептів, як замаринувати цибулю в домашніх умовах. Особливо цінуються самі швидкі варіанти. Розглянемо популярні способи приготування пікантного лука.

Рецепт для зайнятих людей

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоНіхто не в змозі передбачити своє майбутнє. Тому нежданий гість завжди викликає легкий стрес. Звичайно ж, хочеться приготувати смачненьке страва з м’яса і відмінний овочевий салат. Як швидко замаринувати в оцті цибулю і отримати оригінальне доповнення до основної закуски. Досвідчені кулінари роблять його всього за 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • кілька цибулин великого розміру (3-4 штуки);
  • холодна кип’ячена вода (250 г);
  • білий цукровий пісок (150 г);
  • кухонна сіль (0,5 столової ложки);
  • звичайний столовий оцет 9% (150 г);
  • спеції за бажанням.

Простий рецепт маринованої цибулі в оцті включає декілька процесів:

  1. В чистій воді розчиняють сипучі продукти. Гарненько перемішують ложкою. Додають оцет і спеції.Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фото
  2. Ріпчасту цибулю очищають від лушпиння. Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоНарізають невеликими півкільцями. Викладають в ємність (бажано зі скла). Заливають сумішшю кислого. Щільно накривають.Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фото
  3. Відправляють заготовку в холодильник приблизно на 30 хвилин.

Готовий продукт подають до тушкованого або запечене м’ясо. Також використовують як пікантну закуску до спиртних напоїв.

Страва містить величезну кількість вітамінів і цінних компонентів. Проте надмірне споживання продукту стимулює розвиток хронічних недуг нирок і ШЛУНКОВО-кишкового тракту.

Маринована цибуля на швидку руку

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоЯкщо на приготування страви у господині практично немає часу, можна спробувати оригінальний рецепт. Він розрахований усього лише на 6-7 хвилин.

Читайте також:  Смачненький салат з сухариками і курятиною | Смачні рецепти

Знадобляться такі компоненти:

  • білий ріпчаста цибуля (1 штука);
  • сіль дрібного помелу (1 чайна ложка);
  • 9% оцет (100 г);
  • відстояна вода (1 склянка).

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоБілий і соковитий цибулю шаткують гострим ножем, щоб вийшли однакові обручки. Укладають в підходящий посуд.

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоКип’ятять воду. Залишають, щоб охолола. Потім в ній розбавляють сіль. Додають столовий оцет і перемішують ложкою.

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоЗаливають овочеві кільця розсолом. Відправляють в мікрохвильову піч. Вибирають максимальну потужність пристрою. Встановлюють таймер на 4 хвилини. Маринований лук готовий. Його подають до м’ясної страви, поливаючи соняшниковою або оливковою олією.

Чим тонше кільця цибулі, тим швидше відбувається процес маринування.

Творчий підхід до справи

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоЗ допомогою додаткових інгредієнтів креативні кулінари створюють незвичайні рецепти. Розглянемо один з них.

Набір продуктів:

  • невеликі цибулини шалот (4 головки);
  • буряк середнього розміру (приблизно 300 г);
  • натуральний яблучний оцет (100 г);
  • сіль за смаком;
  • білий цукровий пісок (1 чайна ложка);
  • вода (300 мл);
  • перець горошком (щіпка).

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоУ невеликій ємності кип’ятять воду. Додають білий цукор, щіпку перцю і сіль. Вливають яблучний оцет.

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоБуряк добре вимивають під краном. Нарізають невеликими шматочками. Кладуть у маринад. Перемішують. Доводять до кипіння і відразу знімають з вогню.

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоЦибулини шалот шаткуємо півкільцями або шматочками. Заливають розсолом, приготовленим розсолом. Поміщають на 3 доби в холодильник. Блюдо виходить відмінної кольору. Його використовують як пікантну закуску для святкового столу.

Щоб позбутися від сліз, при нарізці лука бажано періодично промивати ніж під струменем води. Або ж перед приготуванням помістити овоч на 10 хвилин в морозильну камеру.

Оригінальне доповнення до овочевих страв

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоБагатьом цікаво дізнатися, як замаринувати цибулю для салату, щоб надати йому пікантний смак.

Кулінари пропонують простий рецепт з таких компонентів:

  • кілька білих або червоних цибулин;
  • столовий оцет (9%);
  • цукор з тростини;
  • кухонна сіль;
  • вода;
  • подрібнений кріп (2 столові ложки).
Читайте також:  Медовик вершково-мигдальний

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоСпочатку цибулю нарізають гострим кухонним ножем. Зазвичай роблять півкільцями або соломкою. Потім готують заливку. У остигнула кип’яченій воді розчиняють сіль і тростинний цукор-пісок. Додають оцет, і ретельно перемішують суміш.

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоВ скляний або керамічний посуд укладають нарізану півкільцями овоч. Заливають розсолом і додають зелень кропу. Наполягають приблизно 30 хвилин.

Щоб приготувати салат з маринованою цибулею, потрібно завчасно вийняти продукт з розсолу і видалити зайву рідину.

Улюблене чоловіче ласощі з родзинкою

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоФірмовою стравою для пікніка вважається запечене м’ясо. Однак без овочів і приправ воно не приверне увагу відпочиваючих. Тому до шашлику готують мариновану цибулю, додає страві пікантний присмак.

Спочатку збирають необхідні інгредієнти:

  • ріпчаста цибуля;
  • цукор;
  • сіль;
  • оцет (9%);
  • вода;
  • лавр;
  • перець (запашний горошком і);
  • гвоздика;
  • каррі.

Як правило, маринована цибуля додає м’ясу незвичайний присмак. Він приємно пахне, і його часто використовують як додаткову закуску до хмільним напоїв. Щоб отримати бездоганний продукт, слідують простий технології приготування страви.

Червоний ріпчаста цибуля нарізають великими кільцями. Роз’єднавши кожну часточку, укладають у скляний посуд.

Маринад готують шляхом з’єднання необхідних інгредієнтів. За бажанням додають і інші приправи. Щоб прискорити процес, нарізку заливають гарячим розсолом. Накривають і залишають на 1,5 години. Готовий продукт використовують як пряну доповнення до шашлику.

Відмінний інгредієнт для бутербродів

Маринована цибуля до шашлику, для салату, покрокові рецепти з фотоІз-за неприємного запаху, цибулю намагаються вживати лише зрідка. Однак його корисні властивості благотворно впливають на організм. Кулінари пропонують простий рецепт маринованої цибулі для бутербродів.

Необхідний список продуктів:

  • білий або фіолетовий сорт цибулі;
  • натуральний оцет з яблук;
  • рослинна або оливкова олія;
  • зелень петрушки;
  • сіль;
  • спеції;
  • зелень;
  • лавровий лист.

Нарізану півкільцями цибулю укладають в банку або іншу підходящу ємність. Змішують з подрібненою петрушкою. Додають спеції, рослинна олія і сіль. Трохи розминають руками.

Читайте також:  Самогон з пшениці, рецепт з дріжджами

Заливають оцтом, розведеним у воді. Накривають маринад кришкою і відправляють в холодильник. Через 15 хвилин цибулю вживають в їжу. Його акуратно накладають на чорний хліб і подають як пряні бутерброди до першого страви.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!