У мене на блозі вже є рецепти справжніх мант, дуже смачних, соковитих і правильних. Але це така страва, про яку хочеться і хочеться писати, а ще більше хочеться їх готувати і їсти постійно. Ось і сьогодні я готую манти з рубленого м’яса. Друзі я всіх вітаю у себе в гостях і сьогодні поговоримо про рецепті приготування манти і покажу Вам як можна красиво їх ліпити, а головне швидко та без зайвих клопотів.
У цій статті я постараюся довести до Вас загальні принципи приготування і окремі для тіста і фаршу. Дізнаємося, як приготувати тісто і фарш на манти, щоб було соковито і смачно. А щоб було більш зрозуміло викладу кілька найбільш вдалих фото страви, щоб з першого погляду захотілося піти на ринок, купити м’ясо і приготувати самому. А ось вже коли навчитеся, то купувати їх у магазині Ви точно не будете.
І ось перше фото…
Манти — покроковий рецепт приготування з м’ясом
Особисто мені подобається другий спосіб ліплення мант і найчастіше я користуюся ним. Напевно на фото вище це і було помітно, він вийшов самим рівним. Але не важливо який виберіть, головне намагайтеся ліпити все однакового розміру і залишати щілинку для виходу пари. З часом Ви наб’єте руку і буде виходити все краще і краще.
Крок 6. Тепер щоб мант не прилип і не порвався, потрібно змастити його олією. Просто мочаємо його денцем у розтоплене вершкове або рослинне масло і викладаємо на листочок мантоварки.
Такий спосіб змащування більш ефективний, якщо б Ви змащували весь листочок і при цьому витрата масла менше.
Крок 7. Ставимо всі заповнені листочки в мантоварку, в якій вже повинна кипіти вода і чекаємо 40-50 хвилин, залежно від розміру Ваших мант.
Крок 8. Коли манти приготуються насамперед потрібно вийняти листочки з каскана. Будьте акуратні і не обожгитесь, краще скористайтеся рушником або рукавичкою.
А далі вже акуратно перекладаємо манти на блюдо. За рахунок того, що низ мантів ми змазали, то вони знімаються легко, майже самі зісковзують. Зверху рясно змащуємо хорошим, вершковим маслом.
Обов’язково приготуйте улюблений соус до них, поруч поставте розведений оцет, деяким він дуже подобається і насолоджуйтеся трапезою. Їсти манти руками. До речі у мене на блозі є чудовий рецепт домашньої аджики, яку теж можна приготувати до манта.
Сподіваюся я докладно і дохідливо описав свій рецепт приготування манти і Вам все в ньому зрозуміло. Ну а якщо ні, то задавайте питання в коментарях. Чи можете поділитися своїм варіантом начинки. Загалом у будь-якому випадки залиште свій відгук про рецепті і не забудьте поділитися ним зі своїми друзями в соц. мережах.
А у мене все на сьогодні, піду думати чим здивувати Вас завтра. Поки!
