Манник на кефірі з борошном домашній рецепт з фото пишний з сухофруктами

Немає нічого солоденького до чаю? Не проблема! Приготуйте з доступних інгредієнтів простий, але дуже смачний пиріг манник. Багатьом подобається ця випічка за легкість і пишність текстури, легкість приготування і все це при мінімальних затратах. Манна крупа дає пирога рихлість, тому він ніколи не буває твердим і жорстким. Найбільш ідеальний домашній рецепт лепешняку саме на кефірі, завдяки йому, пиріг краще піднімається і виходить дуже ніжним. Манник на кефірі можна пекти без будь-яких наповнювачів, але соковитість і аромат десерту надають в основному ягоди або фрукти, додані в тісто. Сухофрукти, наприклад, завжди доступні, тому пекти пироги з ними можна в будь-який сезон. Використовувати в покрокове приготування лепешняку на кефірі з борошном і сухофруктами з фото, можна асорті з сухофруктів, або тільки якийсь вид, наприклад, курагу, чорнослив, родзинки, сушені яблука і т. д.

Інгредієнти для приготування лепешняку на кефірі

Кефір	1 ст.
Манна крупа	1 ст.
Борошно	1 ст.
Яйця	2 шт
Цукор	1 ст.
Розпушувач	1 ч. л.
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	50 г
Сухофрукти	75 г
Сіль	щіпка
Молоко (тепле)	1 ст.

Покрокове приготування лепешняку на кефірі з борошном і сухофруктами з фото

У мисці змішуємо сухі інгредієнти – борошно, сіль, манну крупу, розпушувач, ванілін, так вони добре між собою змішаються.

В іншому посуді збийте яйця з цукром до пишної піни.

В яєчну масу влийте кефір і розтоплене вершкове масло, знову збийте. Додайте сухі інгредієнти і замісити рідке тісто.

У тісто можна додати будь-які сухофрукти, попередньо промиті в гарячій воді, перемішайте.

Форму для випічки змастіть маслом і вилийте в неї тісто.

Поставте пиріг в розігріту до 180-190 градусів духовку ан 40-50 хвилин, готовність обов’язково перевірте дерев’яної шпажкою.

Коли пиріг спечеться, поки він гарячий, залийте її склянкою теплого молока і так залиште у формі до повного охолодження. Молоко вбереться в манник і він стане ще соковитою.

Остиглий манник вийміть з форми і прикрасити цукровою пудрою. Розрізаємо на порційні шматочки, подавайте до чаю або молока. Приємного апетиту!