Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково

Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково

Мафіни або закусочні кекси з начинкою з сиру і зелені в домашніх умовах приготувати дуже просто. Вони надзвичайно ніжні, повітряні, з апетитним вершковим ароматом. Закусочні мафіни можна подати до перших страв замість хліба, чи до салатів, а також брати їх з собою на роботу або в школу замість бутербродів. Мафіни печуть як з несолодкої начинкою, так і з солодкою, але домашній рецепт з сиром і зеленню виходить універсального смаку і їх можна їсти просто з чаєм на сніданок або подати до основної страви. Багатьом подобається ця випічка за свою поживність, сподіваємося, вам сподобається покрокове приготування мафінів з сиром і зеленню з фото.

Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково

Інгредієнти для приготування мафінів з сиром

Сир твердий120-150 г
Яйця1 шт
Вершкове масло80 г
Зелень (цибуля, кріп, петрушка)3-4 гілочки
Сільза смаком
Розпушувач10 г
Борошно150 г
Молоко100 мл

Покрокове приготування мафінів з сиром і зеленню з фото

  • Розм’якшене вершкове масло збийте з одним яйцем і дрібкою солі. Якщо сир у вас солоний, тоді солити тісто потрібно зовсім трохи.Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково
  • Сир натріть на тертці і додайте до размягченному маслу з яйцем. Перемішайте інгредієнти між собою.Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково
  • Зелень добре промийте, обсушити і дрібно наріжте. Аромат маффинам надають особливо кріп і зелений лук, тому ця зелень важлива.Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково
  • Влийте в тісто тепле молоко, перемішайте.
  • Змішайте просіяне борошно і розпушувач. Поступово вводячи в сирну масу борошно, замісіть тісто. Тісто не буде однорідної консистенції, але ось грудочок борошна точно не повинно бути.Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково
  • Заповніть силіконові формочки тестом. Також можна використовувати паперові формочки, які вставляються потім в силіконові.Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково
  • Випікайте мафіни з сиром і зеленню в розігрітій духовці до 180 градусів протягом 20-25 хвилин. Вони повинні добре піднятися і підрум’янитися.Мафіни з сиром і зеленню домашній рецепт з фото покроково
  • Мафіни можна подати з сирним соусом до супів або до страв з овочів або м’яса. Приємного апетиту!

    Читайте також:  М'ясні клубочки в листковому тісті
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!