Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фото

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоУ період, коли на городі і прилавках магазинів лежить велика кількість плодів, хочеться створити щось незвичайне. Дивовижні літні салати не тільки прикрасять обідній стіл, але і поповнять запас вітамін в організмі. У світі існує величезна кількість рецептів, які мають свій неповторний смак. Деякі з них прийшли з минулого століття. Інші — придумали креативні господині. Є й ті, якими поділилися кулінари з сусідніх країн. Вирушимо в захоплюючу подорож чарівного світу смачних страв. Розглянемо прості рецепти літніх салатів з фото для підприємливих кулінарів.

Французькі ласощі на вечерю

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоНезважаючи на те, що літня спека забирає сили, дбайливі господині не перестають дивувати своїх домочадців.

Вони готують на вечерю ситний салат з простого набору продуктів:

  • куряче філе;
  • м’який сир;
  • помідори черрі;
  • болгарський перець;
  • французька гірчиця (діжонська);
  • рукола;
  • лимон для соку;
  • оливкова олія;
  • сіль;
  • мелений перець (чорний);
  • лавр;
  • цибулина середнього розміру.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоЯк правило, такий літній салат починають готувати з м’яса курки. Його промивають під проточною водою. Кладуть у каструлю і варять до готовності. Філе акуратно виймають з води. Чекають, поки охолоне. Потім ріжуть поздовжніми смужками.

Солити м’ясо не потрібно. Досить покласти лавровий лист і цілу цибулину.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоУ болгарського перцю зрізують плодоніжки. Витягують насіння. Миють. Нарізають вузенькою соломкою.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоПомідори черрі розрізати на дві однакові частини.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоВимиту зелень рукколи викладають на плоску тарілку. Посипають стружкою солодкого перцю. Зверху розміщують шматочки курячого філе і сиру. Поливають оливковою олією. Солять. Перчать. Прикрашають шматочками помідорів черрі. Поливають лимонним соком і французькою гірчицею.

Літні салати з минулого століття

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоЧасто нове підносять, як давно забуте старе. Саме так йде справа з рецептами, які завжди в тренді. Познайомимося з одним з них.

Читайте також:  Чудовий і дуже легкий торт без випічки «Рафаелло»

Буде потрібно кілька простих компонентів:

  • огірки з тоненькою скоринкою;
  • соковита цибулина;
  • сметана;
  • оцет;
  • насіння кропу;
  • цибуля;
  • сіль;
  • трохи цукрового піску;
  • перець.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоЯк видно, рецепти літніх салатів складаються з простих продуктів, які завжди є під рукою. Процес починають з огірків. Їх ріжуть однаковими кружечками. Посипають сіллю. Складають в тарілку. Накривають кришкою. Відправляють на 4 години в холодильник. Коли пройде час, огірки ретельно промивають водою і віджимають пальцями залишки рідини.

У салатницю кладуть огірки і нарізану кільцями цибулю. Окремо роблять заливку. Сметану змішують з оцтом, насінням кропу, рубаним зеленим луком. Посипають сіллю, перцем і кладуть трохи цукрового піску.

Перед подачею до столу, огірки з цибулею заливають сметанним соусом. Перемішують і з задоволенням їдять в дружній компанії.

Білосніжна насолоду з помідор

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоЯкщо хтось думає, що корова не має ніякого відношення до помідорів, він глибоко помиляється. Ті, у кого було вдосталь сметани, завжди використовували її для літніх салатів з овочами.

Познайомимося з оригінальним рецептом смачного страви, що складається зі звичайних інгредієнтів:

  • стиглі червоні помідори;
  • соковитий білий лук;
  • сіль;
  • густа сметана.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоЧервоні томати нарізують однаковими скибочками простору в тарілку.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоРіпчасту цибулю шаткують півкільцями. Змішують з помідорами. Заливають сметаною. Солять. Витримують 15 хвилин, щоб овочі пустили сік і подають до столу. Відмінне поєднання інгредієнтів сподобається навіть вибагливим гурманам. А утворену рідину зі сметани, соку томатів, їдять зі свіжим білим хлібом.

У салат іноді кладуть і огірки, що надає особливу солодку родзинку страві.

Відмінний літній салат для романтичного сніданку

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоЩоб зарядитися силою на цілий день, досвідчені господині готують легку закуску з листя салату.

Вона складається з простих компонентів:

  • пір’я зеленої цибулі;
  • огірки;
  • листя салату;
  • твердий сир;
  • шматочок яловичини;
  • сіль;
  • майонез;
  • лавр;
  • невелика цибулина;
  • ягоди червоної смородини для прикраси.
Читайте також:  Лакомка День третій - сценарій масляного середовища

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоУ невеликій ємності варять яловичину. Коли з’явиться пінка, її акуратно прибирають. У каструлю кладуть лавровий лист, а також цілу цибулину. За кілька хвилин до готовності продукт солять. Потім знімають з вогню. Зливають воду, щоб м’ясо охололо.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоЛистя салату заливають водою в невеликому посуді. Смикають руками, після чого зливають. Процес повторюють кілька разів. Вимитий продукт розстеляють на серветки, щоб трохи просох.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоВ цей час твердий сир і огірки натирають на тертці з великими секціями. Охолоджену яловичину і пір’я зеленого лука ріжуть дрібними кубиками.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоПросохлі листя салату розрізають уздовж або навпіл. Головне, щоб товщина смужок була приблизно 0,5 см. Всі інгредієнти складають у глибоку ємність. Заправляють майонезом, солять і ретельно перемішують. По краях простого, але смачного літнього салату, укладають стиглі ягоди червоної смородини.

Літні салати для розвантажувальних днів

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоСтежити за своєю фігурою необхідно практично всім людям. Інакше не встигнеш і оком моргнути, як з’явиться зайва вага. Спеціально для розвантажувальних днів кулінари пропонують смачне ласощі.

Для його приготування знадобляться:

  • помідори;
  • огірки;
  • капуста;
  • ріпчасту або зелену цибулю;
  • зелень петрушки;
  • сік лимона;
  • рослинна олія;
  • болгарський перець;
  • морква;
  • сіль;
  • спеція «Прованські трави».

Згідно з рецептом річного салату з овочів, кожен інгредієнт (крім сиру) необхідно гарненько вимити і підсушити. Далі приступають до нарізки.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоКапусту і солодкий перець шаткують дрібною соломкою. Ріпчасту цибулю нарізують кільцями, а зелений — часточками. Моркву труть на тертці з великими секціями. Зелень петрушки рубають як можна дрібніше, щоб вона гарно розподілилася між овочами. Всі компоненти укладають в простору тарілку.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоВ окремому посуді роблять заливку. Наливають соняшникова олія, додають сік лимона, сіль. Готової рідиною поливають овочі. Ретельно перемішують. Блюдо готове до вживання. Швидко, смачно і мінімум калорій.

Читайте також:  Кавові мафіни з вишнею на сметані смачний покроковий рецепт з фото

Незамінний продукт до основної страви

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоУ народі побутує думка, що каша без овочів не йде, навіть якщо вона з м’ясом.

З простих інгредієнтів готують дуже смачний літній салатик:

  • помідори;
  • будь-яка зелень;
  • шматочок бринзи;
  • зерна кунжуту;
  • цибуля;
  • оливкова олія;
  • сіль.

Помідори нарізати однаковими шматочками, щоб страва виглядало привабливим. Зелень дрібно рубають ножем, ріжуть кулінарними ножицями. Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоБринзу шаткують мініатюрними кубиками. Всі продукти складають в салатник. Поливають оливковою олією і солять, враховуючи смак бринзи. Зверху посипають насінням кунжуту. Подають до столу.

Бринзу можна замінити сиром «Фета». На смак страви це практично не вплине.

Літні салати з крабовими паличками

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоЗазвичай таке блюдо готують взимку для святкового столу. Але, мудрі хазяйки не бояться експериментувати, і сміливо беруться за справу.

Спочатку збирають необхідні продукти:

  • крабові палички;
  • зелений горошок;
  • болгарський перець;
  • кріп;
  • петрушка;
  • помідори;
  • огірки;
  • сіль;
  • майонез для заправки.

Літні салати з простих інгредієнтів, покрокові рецепти з фотоУсі компоненти нарізують дрібними шматочками. Складають в об’ємну посуд. Кладуть сіль. Перемішують. Потім додають зелений горошок. Заливають майонезом середньої жирності. Посипають рубаною зеленню кропу і петрушки. Подають до столу як додатковий компонент до другого блюда.

Дивовижне розмаїття літніх салатів неможливо описати за один раз. Мудрі хазяйки впроваджують у життя нові рецепти поступово. Таким чином, набувають безцінний досвід приготування їжі.

Відео-рецепт літнього салату з незвичайною заправкою

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!