Лимонний пиріг – десерт, який припаде до смаку всім шанувальникам оригінальної випічки! А про аромат я взагалі мовчу..))
Інгредієнти:
Сметана — 250 грам
Вершкове масло — 110 грам
Сода — 1/2 чайної ложки
Борошно — 2 склянки
Лимон/апельсин — 1,5 штуки
Цукор — 1 склянка
Жовток — 1 штуки
Цукрова пудра
<
Приготування:
Сметану змішайте з содою.
У сметану додайте розтоплене масло,перемішайте до однорідної маси.
Поступово почніть додавати борошно невеликими порціями. Всипати 1,5 склянки перевірте:якщо тісто прилипає до рук,всипте половину склянки. Інакше-не обов’язково.Замісіть тісто і розділіть його на 2 рівні частини.
Апельсини/лимони наріжте на невеликі часточки (з шкіркою) і збийте в блендері.
Змелений лимон змішайте з 1 склянкою цукру.
Духовку нагрійте до 180 градусів. Половину тіста викладіть в якості основи. Тісто розподіліть по всій поверхні форми, зробивши невеликі бортики.
Викладіть начинку і рівномірно розмажте її по всій основі.
Розімніть другу частину тіста руками і закрийте нею начинку.
Для золотистої скоринки змастіть пиріг збитим жовтком.
Попротыкайте пиріг виделкою. Випікайте близько 30 хвилин.Потім охолодіть і викладіть пиріг з форми і присипте цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
