В захват від цього торта прийдуть не тільки діти, але і дорослі: особливо ті, хто дотримується правильного харчування.
Легкий торт містить мінімум цукру і зовсім не містить масла. Навіть сухі сніданки, з яких ми його будемо готувати, потрібно вибирати з мінімальним вмістом цукру. А про користь фініків, журавлини і родзинок навіть думаю пояснювати не треба. Такий торт можна зберігати при кімнатній температурі: якщо, звичайно, хоч шматочок залишиться.
<
Склад продуктів
за 3,5 склянки хрустких сухих сніданків двох видів;
100 грам фініків;
100 грам в’яленої журавлини або родзинок;
120 грам темного шоколаду + 2 столові ложки молока;
30 грам маршмеллоу;
один стакан волоських горіхів;
70 грам в’яленого манго;
120 грам білого шоколаду + 2 столові ложки молока;
темний шоколад або шоколадні краплі для декору.
Покроковий процес приготування
Збирати торт будемо круглої рознімної формі (у мене діаметр форми 24 сантиметри): її необхідно змастити вершковим маслом і застелити пекарської папером.
Перший вид хрустких сніданків висипаємо в глибоку миску, додаємо до них нарізані фініки і в’ялену журавлину. Журавлину можна замінити на родзинки, але з журавлиною буде краще: вона надає торту легку кислинку.
120 грам темного (краще горького) шоколаду 78%, з мінімальним вмістом цукру заздалегідь необхідно розчинити на водяній бані з додаванням 2 столових ложок молока або вершків.
Вливаємо розтоплений шоколад в миску першим сніданком, ретельно перемішуємо, щоб всі складові були в шоколаді.
Перекладаємо все в форму, формуючи перший шар, утрамбовуємо.
Для другого шару я взяла хрусткі рисові пластівці, пересыпала їх в глибоку миску, додала зефір маршмеллоу (якщо великий, необхідно розрізати на дрібні шматочки).
Рада. Звичайно, новий німецький десерт зараз продається в кожному магазині: от тільки ціни кусаються і багато різних шкідливих добавок. Тому кращим виходом буде приготувати смачні і корисні маршмеллоу своїми руками.
Додаємо один стакан обсмажені на сухій сковороді горіхів (у мене волоські, але можна і будь-які інші).
Для додання легкої кислинки, додаємо нарізану шматочками в’ялений манго.
120 грам білого шоколаду заздалегідь розтоплюємо на водяній бані з додаванням 2 столових ложок молока або вершків, потім перелити в миску з рисовими пластівцями, ретельно перемішуємо до однорідності.
Висипаємо їх другим шаром у форму, утрамбовуємо.
Зверху торт посипаємо шоколадними краплями або тертим шоколадом, можна горіхами.
Відправляємо торт в холодильник на одну годину, потім дістаємо, знімаємо кільце і перекладаємо на сервірувальне блюдо.
