Лагман з курки в домашніх умовах

Раніше, на блозі був рецепт лагмана за класичним рецептом. У казані на багатті і з яловичиною. Обов’язково спробуйте, особливо якщо готуєте влітку. Рецепт викликав великий відгук читачів. Часу звичайно потрібно більше, ніж готувати суп будинку. Адже потрібно і казан підготувати, і розпалити вогнище. Та ще якщо робити домашню локшину, то процес може здаватися нудним. Але іноді рецепти в казані, досить довгі, а хочеться приготувати лагман будинку, тут і зараз… Так і курка готується швидше. І рецепт нижче, справжній порятунок…

Лагман — це друге блюдо, так як його основа — наваристий густий соус. Можна вважати і першою стравою, коли робиться більш рідкий варіант супу. Простими словами – великій кількості бульйону лагман буде схожий на суп, а якщо додати менше води, то як локшина з підливою. У будь-якому випадку, це дуже смачно і ситно. Обов’язково спробуйте!

Лагман з курки в домашніх умовах

І сьогодні я розповім вам рецепт з покрокової інструкцією для готування лагмана, причому з мінімальною кількістю часу. Адже завжди хочеться дізнатися який-небудь рецепт простіше, тим більше прийшовши втомленим з роботи, або в очікуванні гостей в короткий термін –це страви вам повинна обов’язково сподобатися, і вимагає мінімальних витрат.

Інгредієнти:

  • Цибуля — 1 шт, можна використовувати половину великої цибулини
  • Морква — 2 шт, але можна і одну більшу, так як у мене морква маленька, я використовувала 2
  • Перець чорний мелений
  • Помідор-1шт, у мене великий помідор з цього використовувала 1 шт
  • Перець болгарський червоний-1 / 4 частину,не люблю багато перцю, вважаю, що цього достатньо
  • Картопля-4 шт,середнього розміру
  • Пачка лагмана
  • Кетчуп, можна використовувати томатну пасту
  • Курячі крильця — 1 упаковка,там приблизно 900 гр. (можна використовувати будь-яку частину курки, порізавши її на шматочки без кісток, чи залишити з кістками)
  • Часник-4 зубчики
  • Приправа для лагмана, з нею смак виходить більш насичений
Читайте також:  Варення з яблук в домашніх умовах: 6 простих рецептів

Лагман з курки в домашніх умовах

Як приготувати лаган з курки в домашніх умовах

  • Чистимо картоплю, цибулю, часник, моркву
  • Шаткуємо овочі
  • Ріжемо курку на шматочки (у запропонованому рецепті крила)

Крок 1

Першими я разделываю курячі крила, на три частини. Так ділю всі крила і відвідую їх в тарілку. Якщо використовуєте цілу курку для лагмана, то можна порізати на рівні шматочки.

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 2

Потім ріжемо цибулю:

Лагман з курки в домашніх умовах

Перекладаємо з дошки в тарілку.

Крок 3

Ріжемо дрібно часник:

Лагман з курки в домашніх умовах

Відправляємо його до цибулі.

Крок 4

Трьом моркву на крупній тертці і відправляємо до порезанному цибулі і часнику, щоб в процесі гасіння вона не розвалилася:

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 5

Беремо болгарський перець розрізаємо на 4 смужки, і дробимо на дрібні шматочки:

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 6

Ділимо помідор на 2 частини, і шаткуємо його на середні квадратики:

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 7

Ставимо глибоку сковороду на плиту, наливаємо в неї оливи, і чекаємо коли розігрітися.

Викладаємо курячі крила у розігріту сковороду, і помішуємо дерев’яною лопаткою:

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 8

Поки крила підсмажуються, ріжемо картоплю на маленькі скибочки,для того щоб картопля швидше приготувався:

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 9

До підсмаженою крил додаємо цибулю, часник, моркву, перець і обсмажуємо:

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 10

Через 3 хвилини додаємо помідори.

Готуємо лагман з курки – швидко і смачно!

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 11

Далі, додаємо 2 столові ложки кетчупу або томатної пасти, і заливаємо кип’яченою водою, щоб трохи приховати інгредієнти. Рідким або густим буде курячий лагман, контролюється на цьому етапі. Прикладаю покрокове фото:

Лагман з курки в домашніх умовах

Крок 12

Додаємо лавровий лист, і занурюємо в сковороду картопля:

Лагман з курки в домашніх умовах

На завершення

Додаємо сіль, чорний перець і приправу для лагмана…

Через 12-15 хвилин додаємо локшину з пачки і варимо ще 8-10 хвилин (в цьому рецепті — покупна локшина).

Можна додати кріп і петрушку для прикраси нашого страви.

Читайте також:  Паски з печі: гарні та гарячі! | Смачні рецепти

Ось і весь процес приготування.

Приємного всім апетиту!

Настанова - Корисні поради