Кыстыбай – смачні коржики з картоплею | Смачні рецепти

Кыстыбай – смачні коржики з картоплею

Кыстыбай – смачні коржики з картоплею | Смачні рецепти

Кыстыбай дуже сподобається любителям несолодкої випічки, це такі смачні татарські коржики, в які вкладається картоплю-пюре. Готувати нескладно, потрібно обсмажити коржі і окремо приготувати пюре. Вийде відмінний вечерю або обід. Дуже рекомендую!

Рецепт Кыстыбай:

Для коржів: (10-12 шт.)

1 яйце

135 мл молока

1 ч. л. цукру (без гірки)

0,5 ч. л. солі

40 г вершкового масла

1.5-2 склянки борошна

Ще 50 р масла для змащування

 

Для начинки:

900г картоплі

1 цибулина

50 г вершкового масла

Сіль за смаком

150-200 мл молока (за бажанням)

Можна додати зелень, гриби за бажанням

Як готувати кыстыбай:

1.Змішуємо інгредієнти для тіста, не забувши, що масло потрібно розтопити. Борошно обов’язково просіваємо. Замішуємо м’яке тісто і залишимо його відпочивати, а тим часом приготуємо пюре.

  • Відварити картоплю до готовності, пом’яти потім з маслом і молоком (можна просто на картопляному бульйоні). Додати обсмажену цибулю, перемішати, накрити, щоб не остигало.
  • 3.Тесту досить полежати 30 хвилин. Потім його розділити на 10-12 частин, кожну розкачати в корж, наколоти виделкою і обсмажити на сухій розігрітій сковороді з товстим дном.

    Кыстыбай – смачні коржики з картоплею | Смачні рецепти

    4.Готову корж відразу змащуємо маслом, кладемо начинку на одну половинку, а інший накриваємо.

    Кыстыбай готовий!

    Кыстыбай можна розігрівати, підсмажуючи на маслі, виходять апетитні хрусткі пиріжки. Але це вже зовсім не корисно…

    Кыстыбай – смачні коржики з картоплею | Смачні рецепти

    Приємного апетиту і кулінарних успіхів!

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!