Курячий суп з вермішеллю в мультиварці: рецепт приготування

Курячий суп з вермішеллю в мультиварці: рецепт приготування
Курячий суп з вермішеллю в мультиварці, про який тут піде мова, це універсальне блюдо єврейської кухні, яке підходить і дорослим здоровим людям, і малюкам (навіть до року!), а також літнім людям або знаходяться на дієті.

Всім відомо, що невід’ємною частиною, навіть більше того – основною частиною кожного прийому їжі є ароматні рідкі гарячі страви, які здатні заповнити потрібну кількість води, вітамінів і мінералів нашого тіла. Для кожної людини, незалежно від віку, вони є важливим компонентом здорової дієти.

Суп на курячому бульйоні в мультиварці допоможе впоратися з усіма завданнями майбутнього дня, додасть сили і життєздатності. Недарма бульйон з курки називають «єврейським пеніциліном» – він володіє воістину цілющими властивостями. Його рекомендують для харчування дітей і для дієти. Він не тільки не перевантажує печінку, але і допомагає при гастриті і виразковій хворобі.

Але, крім цього, тарілка гарячого ароматного курячого супу в мультиварці, рецепт якого ви тут знайдете, здатна підняти настрій будь-якій людині. Особливо корисно це блюдо, приготоване з любов’ю і турботою для своїх близьких.

Багато господині в основному використовують 4-5 звичних рецептів перших страв. При вартості їх не так уже й дорого і при досить нескладною готуванні, варто розширювати меню вашої родини. На нашому сайті ви знайдете багато рецептів супів, якими поділилися наші автори (наприклад, тут або тут). Тому ви завжди можете урізноманітнити домашню кухню, додавши в меню кілька нових страв.

У цій статті я розповім, як приготувати курячий суп з вермішеллю. Для бульйону я використовую звичайні гомілки бройлерів з магазину. Звичайно, ніщо не зрівняється зі справжньою домашньою куркою. Але в умовах міського життя ми можемо собі дозволити не так вже часто. Деякі готують курячий суп з вермішеллю в бульйоні з курячих грудок. При всій моїй повазі до цього відмінному м’яса для бульйону я все ж віддаю перевагу трохи кісточок. Тому вибираю (і вам рекомендую) ляшки. З них вийде дуже хороший міцний навар.

Щоб приготувати курячий суп з вермішеллю в мультиварці потрібні:

  • 5 шт. курячих гомілок.
  • 3-4 тонкі моркви.
  • 1 середня цибулина.
  • 3 стебла селери.
  • 2 чашки тонкої яєчної вермішелі.
  • 2 зубчики часнику.
  • 1 ч. ложка солі.
  • 1/8 ч. ложки чорного меленого перцю.
  • 1 лавровий лист.
  • Маленький пучок свіжого кропу.
  • 2,5 л очищеної води.

Готуємо по кроках:

Курячий суп з вермішеллю в мультиварці: рецепт приготування
Моєму ляшки під теплою проточною водою, знімаємо з них шкіру. Розміщуємо їх в каструлю, заливаємо двома з половиною літрами води. Додаємо цілу очищену цибулину, стебла селери, лавровий лист, нарізану кружечками моркву.

Включаємо автоматичний режим «Варити» з двома повторами. Можна включити режим «Гасіння» на 1,5 години. Після того як вода закипить (приблизно через 20 хвилин від початку програми) відкриваємо кришку, щоб ретельно видалити піну.

Курячий суп з вермішеллю в мультиварці: рецепт приготування
За 10 хвилин до кінця готування додаємо в каструлю тонку вермішель, сіль, перець, подрібнений часник, дрібно рубаний кріп. Готуємо до кінця програми.

Курячий суп з вермішеллю в мультиварці: рецепт приготування
Готовий курячий суп з вермішеллю в мультиварці залишаємо в каструлі на 10-15 хвилин, після чого розливаємо його по тарілках і подаємо з білими хрусткими сухариками.
Приємного апетиту!

Блюдо приготовлено мультиварка Philips HD3036/03.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!