Курячий шніцель

Шніцель – особливий вид м’ясної котлети в паніровці. Частіше можна зустріти рецепти шніцелів з яловичини або свинини, але для любителів дієтичного м’яса, можна готувати і курячі. Для покрокового приготування курячого шніцеля з фото, щоб він вийшов смачний, соковитий, але з хрусткою скоринкою, потрібно в точності слідувати рецептом. Вмочати філе потрібно спочатку в панірувальні сухарі, а потім в яйце. Обсмажувати обов’язково у великій кількості рослинного масла до золотистого відтінку. М’ясо стає готовим практично за лічені хвилини, тому домашній рецепт підійде для швидкого обіду або вечері. Подати шніцель можна з картопляним пюре і будь-яким соусом, наприклад, кетчупом або соусом тартар. Страви з м’яса курки завжди поживні і смачні!

Інгредієнти для приготування курячого шніцеля

Куряча грудка	1 шт
Яйце	3 шт
Сухарі панірувальні	100 г
Сіль	за смаком
Перець чорний	за смаком
Олія рослинна	80-100 г

Покрокове приготування курячого шніцеля з фото

Для початку половина курячої грудки відріжте бічній шматочок поперек волокон.

Розріжте отримані шматки на дві поздовжні частини.

Кожен шматок відбийте, але не сильно, інакше вони будуть розвалюватися.

Підготуйте збиті яйця з сіллю і панірування.

Обвалюйте шніцелі спочатку в сухарях, не залишаючи вільного місця.

Потім вмочайте в яйце з однієї і з другої сторони.

Опускайте шніцелі у розігріте на сковорідці масло і обсмажуйте спочатку з однієї сторони 2 хвилини, а потім з іншого.

Шніцель з курки готові!

Подавайте смачні курячі шніцелі з відварним рисом, макаронами або картоплею. Приємного апетиту!