Курячі рулетики

Курячі рулетики

Пропоную вам прості в приготвлении, але дуже смачні курячі рулетики. Присутність в рецепті копченого сала робить рулетики більш соковитими і надає їм апетитний копчений аромат.

Щоб приготувати курячі рулетики нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

  • філе куряче — 1 кг
  • копчене сало ( це може бути грудинка або бекон) — 250 грам
  • сметана — 100 грам
  • сіль, перець — за смаком
  • можна використовувати приправу для курки
  • рослинна олія для смаження — 3 столові ложки

Курячі рулетикиКурячі рулетики

Куряче філе миємо й розрізаємо вздовж на 3 частини. Кожну частину з двох сторін відбиваємо молоточком, товщина повинна вийти не більше 3 мм Солимо, перчимо, можна використовувати будь-які улюблені приправи для курки.

Курячі рулетикиКурячі рулетики

Копчене сало нарізаємо тоненькими скибочками. На кожен шматочок відбитого курячого філе кладемо скибочку сала і акуратно згортаємо в рулетик. Якщо боїтеся, що розгорнеться, можна сколоти зубочисткою. Я обійшлася без них, т. к. при обсмажуванні рулетики скріплюються.

Курячі рулетикиКурячі рулетики

Рулетики викладаємо на розігріту сковороду з рослинним маслом швом (краєм) вниз. Обсмажуємо на сильному вогні до золотистого кольору. Викладаємо у форму, заливаємо сметаною, можна додати трохи водички. Накриваємо кришкою і ставимо в духовку на 20 хвилин.

Курячі рулетики можна подавати з будь-яким гарніром, чи то овочі, картопля, макаронні вироби або каші. Приємного апетиту!

Читайте також:  Салат з маринованими опеньками | Смачні рецепти
Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!