Це блюдо користується популярністю у всіх мережах швидкого харчування, включаючи знаменитий McDonalds. Свою історію нагетси почали ще в 50-х роках минулого століття і завоювали велику популярність і симпатію серед шанувальників громадського харчування і цінителів білкової їжі. Ідея обсмажувати куряче філе в паніровці поступово перекочувала і на наші кухні, так як рецепт приготування не переховувався і був доступний всім господиням. Родзинка цієї страви полягає в тому, що курочка під час приготування зберігає свою соковитість, а правильна технологія панірування і обсмажування, дозволяє домогтися хрусткої скоринки. Обсмажують нагетси у великій кількості рослинного масла, але є більш дієтичний, домашній рецепт, коли це страва з м’яса курки готується в духовці. Подають нагетси гарячими, з кетчупом або пікантним соусом. Як правильно приготувати нагетси, дивіться в покроковому приготуванні нагетсів курячих з хрусткою скоринкою з фото.
Інгредієнти для приготування курячих нагетсів
Куряче філе | 500 г |
Яйця | 4 шт |
Вода | 50 мл |
Борошно | 100 г |
Панірувальні сухарі | 100 г |
Куркума | 1 ст. л. |
Сіль | за смаком |
Перець | за смаком |
Покрокове приготування курячих нагетсів з хрусткою скоринкою з фото
Нагетси подають відразу після приготування. В окремий посуд наливають кетчуп або пікантний соус, а також нарізають свіжі овочі та зелень. Приємного апетиту!