Курячі нагетси в домашніх умовах рецепт з фото на сковороді

Курячі нагетси в домашніх умовах рецепт з фото на сковороді

Це блюдо користується популярністю у всіх мережах швидкого харчування, включаючи знаменитий McDonalds. Свою історію нагетси почали ще в 50-х роках минулого століття і завоювали велику популярність і симпатію серед шанувальників громадського харчування і цінителів білкової їжі. Ідея обсмажувати куряче філе в паніровці поступово перекочувала і на наші кухні, так як рецепт приготування не переховувався і був доступний всім господиням. Родзинка цієї страви полягає в тому, що курочка під час приготування зберігає свою соковитість, а правильна технологія панірування і обсмажування, дозволяє домогтися хрусткої скоринки. Обсмажують нагетси у великій кількості рослинного масла, але є більш дієтичний, домашній рецепт, коли це страва з м’яса курки готується в духовці. Подають нагетси гарячими, з кетчупом або пікантним соусом. Як правильно приготувати нагетси, дивіться в покроковому приготуванні нагетсів курячих з хрусткою скоринкою з фото.

Інгредієнти для приготування курячих нагетсів

Куряче філе500 г
Яйця4 шт
Вода50 мл
Борошно100 г
Панірувальні сухарі100 г
Куркума1 ст. л.
Сільза смаком
Перецьза смаком

Покрокове приготування курячих нагетсів з хрусткою скоринкою з фото

  • Вимийте і обов’язково обсушіть куряче філе, наріжте його плоскими шматочками упоперек волокон.Курячі нагетси в домашніх умовах рецепт з фото на сковороді
  • Натріть м’ясо сіллю і перцем. Можна навіть залишити його на кілька хвилин маринуватися.
  • Збийте яйця, влийте воду і трохи посоліть, ще раз збийте до однорідності.Курячі нагетси в домашніх умовах рецепт з фото на сковороді
  • Висипте панірувальні сухарі в тарілку, додайте куркуму і перемішайте. Куркума додасть курочці гарний помаранчевий відтінок. Також підготуйте тарілку з борошном.
  • Обвалюйте курячі шматочки спочатку в борошні, потім опустіть їх в кляр, а тільки потім в сухарі, добре придавлюючи, щоб як можна більше сухарів пристало до кляру.Курячі нагетси в домашніх умовах рецепт з фото на сковороді
  • Розжаримо рослинне масло на сковороді, масло повинне бути багато. Опускайте нагетси в кипляче масло і обсмажуйте їх з двох боків до золотистої скоринки. Зазвичай вони швидко готуються, протягом 5-7 хвилин.Курячі нагетси в домашніх умовах рецепт з фото на сковороді
  • Нагетси подають відразу після приготування. В окремий посуд наливають кетчуп або пікантний соус, а також нарізають свіжі овочі та зелень. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Печінка куряча смажена з цибулею в сметані з морквою, грибами
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!