Курячі крильця теріякі в духовці

Рідко коли зустрінеш людину, яка не любить засмажені курячі крильця, адже вони такі соковиті, з хрусткою скоринкою, просто пальчики оближеш! А якщо їх приготувати під маринадом або пікантним соусом, тоді взагалі від них неможливо відірватися. Одним із таких вдалих соусів вважається теріякі, який можна придбати в готовому вигляді або приготувати самому. Він складається здебільшого з соєвого соусу, а також інших компонентів, таких як мед, імбир, крохмаль, сухе вино і соус чилі. Цей соус користується величезною популярністю в Японії, де його подають до м’ясних страв, макаронним виробам або роллам. Домашній рецепт соусу теріякі настільки простий, що ми з легкістю приготуємо його для наших крилець. Крильця вийдуть з кисло-солодкою, рум’яною скоринкою. Подати таку красу можна до пива, відварного рису або картопляного пюре з будь-яким соусом. Візьміть на замітку покрокове приготування курячих крилець теріякі в духовці з фото, якщо ви любите страви з м’яса курки.

Інгредієнти для приготування курячих крилець теріякі в духовці

Курячі крильця	1,5 кг
Соєвий соус	250 мл
Сухе біле вино	80 мл
Мед	2 ст. л.
Імбир свіжий тертий	1 ст. л.
Часник	3 зубки
Соус чилі	3 ст. л.
Крохмаль	1 ст. л.

Покрокове приготування курячих крилець теріякі в духовці з фото

Натріть на тертці імбир і зубчики часнику, змішайте з соєвим соусом.

Влийте вино, додайте мед і крохмаль, а також гострий соус чилі. Свіжий імбир можна замінити сухим, приблизно 1 ч. л. порошку.

Крила курки розділіть на частини, викладіть у велику форму для запікання, таким чином, щоб крильця були в один шар. Так буде зручно перевертати і утворюється рум’яна кірочка.

Зверху вилийте соус теріякі.

Поставте крила в розігріту духовку до 200 градусів випікатися протягом 1-1,15 години. За цей час перевертайте крильця 3-4 рази, це дуже важливо, щоб вони повністю зі всіх сторін просмажаться в соусі.

Коли крильця приготуються, дайте їм трохи охолонути прямо у формі, щоб теріякі загус.

Крильця перекладіть на блюдо, прикрасьте свіжою зеленню. Подавайте до відварного рису, картоплі або пасти. Приємного апетиту!