Курячі гомілки в духовці

Страви з м’яса курки люблять багато. Вони відрізняються високою поживною цінністю і ніжним смаком. Пропоную приготувати курячі гомілки в духовці з овочами, завдяки цьому м’ясо просочиться соком овочів і ароматом прянощів, а скориночка стане рум’яною і хрусткою. Щоб м’ясо швидше приготувався, потрібно буде зробити надрізи знизу гомілок до самих кісток. Так воно стане ще соковитою і апетитніше. В якості овочевої подушки в домашній рецепт краще використовувати помідори черрі, вони мають пікантну кислинку і краще поєднуються з м’ясом, але можуть підійти і інші сорти. Пряні трави, часник і оливкове масло доповнюють загальний смак страви, надаючи йому і запаморочливий аромат. До м’яса на гарнір можна подати картопляне пюре або відварні макарони, але головне, в гарячому вигляді. Покрокове приготування курячих гомілок в духовці з фото – ідеальне рішення для сімейної вечері.

Інгредієнти для приготування курячих гомілок в духовці

Курячі гомілки	3 шт
Помідори черрі	300 г
Часник	5 зубків
Олія оливкова	2 ст. л.
Базилік	2 гілочки
Сіль	за смаком
Перець чорний	за смаком
Сухі трави	за смаком

Покрокове приготування курячих гомілок в духовці з фото

Помідори черрі вимийте, розріжте навпіл і покладіть зрізом вгору у форму для запікання. Якщо використовуєте великі помідори, розріжте їх на 4-6 частин.

Курячі гомілки в духовці з хрусткою скоринкою рецепт з фото покроково

На курячої гомілки зробіть глибокі надрізи, прямо до самих кісток. Посоліть і поперчіть ретельно з усіх боків.

Покладіть м’ясо в форму надрізами вниз.

Вимийте зелень базиліка, відокремити листочки і викладіть їх на м’ясо і помідори. Присипте сумішшю сухих трав, розкладіть зубчики часнику і полийте оливковою олією.