Курка з рисом в мультиварці: рецепт приготування

Курка з рисом в мультиварці: рецепт приготування
Пересипання – це курка з рисом і тушкованою капустою, яку можна запросто приготувати в мультиварці.
Дізналася я про це страві від моєї бабусі. Ще коли я була маленькою, вона готувала рис з м’ясом і тушкованою капустою. Особливість цієї страви в тому, що інгредієнти в ньому не перемішуються, а розташовуються шарами.

Так як мої дідусь з бабусею вирощували кролів, найчастіше замість курячого, в цьому блюді використовувалося кроляче м’ясо. Але, незалежно від виду м’яса, страва завжди виходило неймовірно смачним!

З тих пір пройшло не менше п’ятнадцяти років і я сама навчилася готувати фірмову бабусину пересыпку.
Хочу поділитися цим рецептом з вами.

Щоб приготувати курку з рисом в мультиварці разом з тушкованою капустою потрібні:

  • Рис – 1 мульти чашка;
  • Куряче філе – 300 грам;
  • Цибуля – 2 штуки;
  • Морква – 2 штуки;
  • Капуста – половинка середньої головки;
  • Рослинна олія;
  • Сіль, перець за смаком;
  • Часник – 1 зубок.

Готуємо по кроках:

Таке блюдо, як пересипання або курка з рисом і капустою, можна приготувати в мультиварці, а можна і в звичайній каструлі.

Курка з рисом в мультиварці: рецепт приготування
Починаємо приготування з того, що ріжемо кубиками м’ясо, наливаємо в каструлю (або сковороду) рослинна олія (2-3 ст. ложки) і включаємо режим “Випічка” на 40 хвилин.
Кладемо м’ясо і обсмажуємо з закритою кришкою.

Курка з рисом в мультиварці: рецепт приготування
Далі чистимо і ріжемо цибулю і моркву ( беремо по одній штуці), добавляенм до м’яса і смажимо до кінця програми.

Курка з рисом в мультиварці: рецепт приготування
Тим часом промиваємо рис.

Курка з рисом в мультиварці: рецепт приготування
Висипаємо рис в каструлю і заливаємо водою у співвідношенні 1:2.
Перемішувати не потрібно, м’ясо повинне залишатися внизу, а рис – зверху.
Солимо, додаємо подрібнений часник, закриваємо кришку і включаємо режим “Плов”.

Курка з рисом в мультиварці: рецепт приготування
Поки готується рис, приступаємо до готування капусти.
Знову чистимо і ріжемо залишилися цибулю і моркву, шаткуємо капусту.
Солимо і обсмажуємо все це в сковороді на рослинній олії.

Курка з рисом в мультиварці: рецепт приготування
Після сигналу рис з куркою буде вже готовий. Тепер залишається тільки висипати зверху капусту і не перемішувати.
Правильна пересипання повинна вийти шарами :курка, рис, а зверху капуста.

Ось і готово чудове і в той же час просте блюдо, що підходить для повсякденного харчування й для частування гостей.

Смачного!

Приготовлена курка з рисом в мультиварці Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 вт.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!