Хочу запропонувати вашій увазі дуже цікавий рецепт – куряче м’ясо в соусі з грибів і гарбуза в мультиварці.
Коли я прочитала, які інгредієнти потрібні для цієї страви, чесно кажучи, не змогла уявити собі, яким буде його смак.
Але блюдо вийшло просто шедевром і через пару днів, чоловік просто благав мене, щоб я приготувала його знову.
Ну і, звичайно ж, у ці зимові, похмурі дні, так хочеться чогось яскравого, теплого. Гарбуз, в цьому блюді, просто піднімає настрій своїм насиченим кольором і приємним ароматом, і, до того ж, вона – джерело мікро і макроэлиментов.
Якщо ви готові, ми можемо починати.
Щоб приготувати курку в мультиварці потрібні:
- Курячі стегенця (грудка, гомілки або крильця) — 500 грам;
- Цибуля ріпчаста — 2 головки;
- Гриби шампіньйони (печериці) — 400-500 грам;
- Гарбуз — 300 грам;
- Сметана — 3 ст. ложки;
- Масло рослинне для смаження;
- Сіль, приправа.
Готуємо по кроках:
Куряче м’ясо миємо, м’якоть відокремлюємо від кісток, нарізаємо невеликими шматочками.
Включаємо мультиварку і виставляємо режим «Гасіння» на 1 годину.
Наливаємо масло і кладемо м’ясо.
Обсмажуємо, при закритій кришці, поки м’ясо не придбає молочний колір (приблизно 10 хвилин).
Не забуваємо помішувати.
Тим часом, очищаємо і ріжемо цибулю півкільцями, гриби – скибочками.
Гарбуз моєму, видаляємо шкірку і нарізаємо брусочками або кубиками.
Через 10 хвилин, дістаємо м’ясо з мультиварки і смажимо гриби з цибулею, приблизно 5 хвилин.
Далі, додаємо до них підготовлену гарбуз.
Добре все перемішуємо, солимо і тушкуємо 15 хвилин.
Тепер, додаємо обсмажене м’ясо, сметану і пробуємо на сіль.
При гасінні, з овочів виділився сік, тому більше ніякої рідини додавати не потрібно.
Залишаємо тушкуватися ще на 5 — 10 хвилин.
І ще момент: я все готувала, тільки при закритій кришці.
Приготовлена курка в соусі в мультиварці Скарлет SL-1529. Потужність 900 Вт.
Насолоджуйтесь, страва готова! Приємного апетиту!
