Секретні крильця KFС оповиті найвідомішою комерційною таємницею в індустрії харчування, на мій погляд, більше схожі на маркетинговий хід компанії. Нібито оригінальний рецепт Харланда Сандерса курячих крилець, в якому 11 трав і спецій, зберігається в сейфі штаб квартири компанії в місті Луїсвіллі, штат Кентуккі.
Якщо у вас є цікаві факти з цього приводу, пишіть нижче… Я лише поділюся тим, що знайшов з достовірних джерел, і в стародавніх архівах. І звичайно ж, найбільш реальні рецепти нинішніх крил як KFC або Макдональдс, + оригінальний рецепт крилець Buffalo.
Фото рецепту крилець як KFC або Макдональдс (дуже схожі на смак)
…цікаво й те, що дата вказана 9 вересня 1985 року, не пізніше ніж придумані крильця Buffalo
У сейфі копія рецепта з автографом Сандерса і 11 флаконів із зазначеними в рецепті травами і спеціями. Варто відзначити, що KFC має 2 місце в світі по товарообігу після Макдональдс…
Уявіть тільки! Полковник Сандерс почав готувати знамениту курочку, коли йому було 40 років, і пригощав їй друзів. Це ще до того, як відкрив перший ресторан у 1934 році. А сам бренд почав формувати у віці 60 років (те, що зараз ми бачимо на логотипі — вуса, борідка, краватка з стрічкою).
…а далі, з’являються курячі нагетси від Макдональдс в 1983 році, а через 2 роки аналогічний продукт в меню KFC. І далі, далі, далі… Але факт того, що правильно приготовлена курочка, завоювала серця багатьох, є і залишається в нинішній час. Це говорить про популярність рецептів, про які ви дізнаєтеся у сьогоднішній статті!
Гострі курячі крильця, як у KFS в домашніх умовах. Гострі крильця до пива
Зізнаюся чесно, мені подобається курочка в природному обжарке, з хрусткою скоринкою, і звичайно ж з остринкой. А в запропонованих рецептах нижче, і в 90% фасфуда — Макдональдс і KFS курка саме в паніровці. Так вона приголомшлива, але іноді, це не та закуска до пива.
Гострі крильця до пива повинні бути маленькі, злегка хрусткими, та ще й з гострою рум’яною скоринкою, щоб при цьому можна було нейтралізувати гостроту пивом, або спеціальним соусом. Наприклад, помідор, який пропонувався в рецепті вище…
Щоб розуміти, що саме викликає бажання спробувати, показав на фото нижче… Хоча погоджуся, що це вже не просто закуска, а справжня їжа. Але от коли ви дійсно голодні, і хочете одночасно і пива і насититися, то чорт візьми — це те, що потрібно ) Згодні? Клацайте по кнопочках вгорі або внизу статті. Спасибі!
Так, звичайно! Такі велетенські крила виглядають апетитно, і не завжди їх зустрінеш. І якщо повернутися до рецептом саме KFS , то там все інакше…
Який рецепт найбільш достовірний з просторів інтернету:
Як повідомляє видання, оригінальний рецепт курки KFC, виявилися практично непомітні на смак. Але я не став 100% слідувати йому, і приготував по своєму… Вийшло і просто і смачно! (наш домашній рецепт нижче…)
А що пишуть люди, які дізналися про рецепт крилець KFC:
Ще один цікавий відгук, хто був на кухні KFC:
Можна помітити, що курка вже в готовому вигляді приїжджає на кухню в пакетах, тобто маринована в потрібних спеціях. І погоджуся з тим, що запікати її 15-18 хвилин, занадто довго. Зазвичай 7 хвилин достатньо! У будь-якому випадку, маринад, в якому замочують курочку, свій особливий, і з першого разу приготувати його в домашніх умовах точно не вийде. Але наблизитися можна, і досить просто. Тим більше, є стільки інформації. Якщо у вас є свій оригінальний рецепт, поділіться будь-ласка з нами… Дякую!
Як приготувати крильця як у КФС будинку. Покроковий рецепт з фото
Перш за все, подивіться результат, що вас чекає… Якщо подобається відразу, і викликає слинки, тисніть на кнопки соц. мереж будь ласка!
Серед домашніх рецептів приготування, зустрічаються крила в паніровці, і без панірування. Без панірування рекомендую ось цей рецепт…
Крок 1. Крильця промийте під холодною водою і протріть серветкою.
Крок 2. Покладіть курочку в миску, посипати сіллю і спеціями (спеції використовуйте із запропонованих вище, або на свій смак. У перший раз, спробуйте по простому, без спецій. Вийде смачно!). Додайте пів чайної ложки табаско і пару зубчиків часнику. Я вирішив доповнити рецепт, використовуючи соєвий соус.
Перемішайте отриманий маринад і залиште на 1 годину.
Крок 3. Подрібніть пластівці (без цукру), і збийте яйця не до піни.
Крок 4. Замариновані крильця занурюємо в борошні, потім в яйцях, і далі в панірувальних пластівцях.
Крок 5. Відразу після кроку 4, занурюємо крильця в розпечене масло, на 7-10 хвилин. При цьому масло має повністю приховувати курочку.
Контролюйте процес смаження, і як тільки курочка набуває золотисту скоринку, саме час дістати і викласти на рушник, щоб втік зайвий жир.
Вітаю! У вас вийшли курячі крильця, як у KFC .
Цілком ймовірно, що з першого разу не вийдуть ідеальні крильця в Макдональдс або KFC, але в домашніх умовах, ми й не прагнемо ідеалу. Насамперед важливий процес приготування, і щоб результат радував!
Запропонований рецепт добре поєднується з томатним соусом та картоплею фрі. Спробуйте і результатом поділіться нижче.
Або може бути, ви знаєте інший, більш смачний рецепт?…
