Коврижка з варенням на кефірі – покроковий рецепт з фото

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоКожна господиня намагається раціонально витрачати продукти, які залишаються в холодильнику. Знаменита коврижка з варенням на кефірі вважалася оригінальним стравою на всі випадки життя. Її готують до ранкового чаю чи на легку вечерю. Подають дітям, які приходять з прогулянки. Пиріг люблять літні люди, коли збираються за круглим столом і діляться спогадами. Як створити таке смачне ласощі своїми руками? Розглянемо кілька рецептів з фото пряники з варенням до ранкового чаю.

Все геніальне просто

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоЯкщо в холодильнику господиня зауважує варення, яке вже ніхто не хоче їсти, вона дає йому другий шанс. Трохи творчості, і воно перетворюється на оригінальне ласощі.

Для приготування десерту знадобитися:

  • 250 г будь-якого варення;
  • склянка кефіру;
  • 100 г цукру;
  • 2 яйця;
  • 1 чайна ложка харчової соди;
  • сіль на кінчику ножа;
  • пшеничне борошно (скільки візьме).

Коли продукти для пряники з варенням на кефірі зібрані, приступають до створення страви. Першим ділом варення викладають в глибоку ємність. Додають в нього харчову соду. Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фото Ретельно перемішують. Маса починає активно пінитися, що є нормальним процесом.

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоДалі злегка збивають 2 яйця. Виливають масу в ємність з варенням. Додають цукор, кефір і все перемішують з допомогою віночка.Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фото

Консистенція продукту повинна бути не густіше сметани.

Ємність для випічки застеляють пергаментним папером. Приготовану суміш виливають. Вирівнюють лопаткою верхній шар тіста.

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоДухова шафа розігрівають до 180°C. Відправляють в нього заготівлю пряники з варенням на кефірі і випікати приблизно 45 хвилин. Коли з’явиться рум’яна скоринка, виймають і перевіряють ступінь готовності. У центрі пирога з допомогою дерев’яної зубочистки роблять прокол. Якщо на ній не видно слідів сирого тіста, випічка готова. Потім її перекладають на решітку або піднос і дають охолонути. Перед подачею ріжуть невеликими шматочками.

Ароматна коврижка з варенням на кефірі в мультиварці

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоВелика кількість всіляких солодощів в супермаркетах поступово витісняє домашню випічку. Однак справжню насолоду отримують лише від пирогів, приготованих своїми руками. А якщо на кухні є мультиварка, коврижку готують без особливих зусиль.

Для ласощі потрібні інгредієнти:

  • кефір (300 г);
  • курячі яйця (3-4 штуки);
  • варення (300 г);
  • вершкове масло (80 м);
  • пшеничне борошно;
  • цукор (159 м);
  • розпушувач (1 чайна ложка);
  • мед (2 столові ложки);
  • ванілін;
  • лимонна кислота (щіпка);
  • цукрова пудра;
  • свіжі ягоди (за бажанням);
  • сіль на кінчику ножа.

Кроки приготування

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоЯйця і цукор збивають до появи густої піни.

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоДодають кефір, варення і розпушувач тесту, який можна замінити содою, гашеного оцтом. Компоненти гарненько перемішують.

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоУ суміш кладуть цукор, мед, ягоди, ванілін і лимонну кислоту. Доводять масу до однорідної консистенції. Потім невеликими порціями вводять борошно.

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоВ кінці додають трохи топленого вершкового масла. Чашу змащують жиром. Вилити в неї тісто майбутньої пряники.

На пристрої виставляють програму «Випічка» і задають час 50 хвилин. Готовність пирога перевіряють дерев’яною шпажкою. Перед подачею коврижка з варенням на кефірі посипається цукровою пудрою.Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фото

Щоб яйця швидше взбились, бажано їх заздалегідь вийняти з холодильника.

Низькокалорійна коврижка для дієти

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоДля шанувальників домашньої випічки, які стежать за фігурою, підійде оригінальний рецепт пісної пряники з варенням.

Для її приготування беруть прості інгредієнти:

  • рослинне масло (100 г);
  • варення або джем (200 г);
  • цукровий пісок (250 г);
  • міцний чорний чай (1 склянка);
  • сода (0,5 чайної ложки);
  • оцет або лимонний сік;
  • пшеничне борошно (300 г);
  • сіль (щіпка);
  • ванільний цукор (1 пакетик).

Спочатку змішують рідкі продукти: чай, рослинне масло і варення. Потім соду гасять оцтом або соком лимона і відправляють в заготовку. Додають пшеничне борошно, ванільний цукор і замішують рідке тісто.Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фото

Форму змащують рослинним або вершковим маслом. Посипають борошном. Виливають суміш і випікають в духовці при температурі 200°C. Через 40 хвилин пісна коврижка з варенням готова.Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фото

Щоб тісто не осіло, перші 15 хвилин духовку рекомендують не відкривати.

Чайний пиріг на сніданок

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоЩоб запастися енергією на цілий день, готують смачний десерт з пряного тесту.

Знадобиться простий набір продуктів:

  • міцно заварений чай (1 склянка);
  • яйце;
  • варення;
  • цукровий пісок (250 г);
  • рослинна олія;
  • мед (3 столові ложки);
  • родзинки (100 г);
  • мелена кориця (0,5 чайної ложки);
  • борошно (350 р);
  • ізюм за бажанням;
  • какао (1 столова ложка);
  • сода.

Технологія приготування

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоМіцно заварений чай виливають у ємність. Додають мед, яйце, варення і цукор. Ретельно перемішують віночком. Далі кладуть у тісто корицю, какао, соду, родзинки і рослинна рафінована олія. Перемішують, щоб вийшла однорідна маса. Додають борошно і замішують негусте тісто.

Коврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоКоврижка з варенням на кефірі покроковий рецепт з фотоВипікають коврижку з варенням на заварці в духовці приблизно 45 хвилин. Готовий продукт посипають цукровою пудрою, горіхами або тертим шоколадом. Коли бісквіт охолоне, насолоджуються його неперевершеним смаком.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!