Котлети з курячої печінки покроковий рецепт з фото з морквою та цибулею

Куряча печінка смачна у будь-якому вигляді, смажена, варена, але особливої уваги заслуговують також і котлети з цього поживного субпродукту. Чи знаєте ви, що куряча печінка має багатющий складу вітамінів, мікро і макроелементів, тому часте включення в раціон страв з неї бажане для всіх членів сім’ї. Саме тому, я вирішила поділитися з вами покроковим приготуванням котлет з курячої печінки з морквою і цибулею з фото. Котлети з печінки хороші тим, що в їх склад входять овочі, які надають цій страві соковитість, ніжність і поживність. Такі котлетки завжди виходять м’якими, ароматними і поживними. Подати гарячу закуску можна до картопляного пюре або відварного рису. Печінкові котлети поєднуються зі сметанно-часниковим соусом, а також з гірчицею або аджикою. Такий домашній рецепт котлет з печінки користується особливою популярністю серед господинь, сподіваюся, що і ви зможете оцінити це скромний, але дуже смачна страва.

Інгредієнти для приготування котлет з курячої печінки

Куряча печінка	500 г
Картопля відварна	2 шт
Морква	3-4 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Борошно	3 ст. л.
Яйце	1 шт
Сіль	за смаком
Перець	за смаком

Покрокове приготування котлет з курячої печінки з морквою і цибулею з фото

Свіжу, курячу печінку промийте, видаліть пленочки і пропустіть через м’ясорубку.

Перекрутіть також картоплю, моркву і ріпчасту цибулю. Можна за бажанням додати зубчик часнику.

Вбийте в печінкову масу одне яйце. Всипте сіль і перець. Добре перемішайте фарш за допомогою виделки.

Додайте до фаршу борошно і перемішайте.

Нагрійте на сковороді олію і за допомогою столової ложки викладайте масу у вигляді котлеток.

Обсмажуйте печінкові котлети з двох боків до рум’яної скоринки. Вони готуються досить швидко, приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Вогонь зробіть помірним.

Котлети з печінки подавайте з будь-яким соусом і свіжою зеленню до гарнірів з відвареної картоплі або страв з круп. Приємного апетиту!