Котлети з курки

Котлети з курки

Котлети можна робити з різних видів м’яса, в кожному рецепті є своя принадність. Кожен вибрав для себе свої улюблені котлети. Я дуже люблю котлети з курки і цей рецепт саме про них. Для приготування котлет з курки нам знадобляться наступні інгредієнти:

  • куряче філе — 1 кг
  • сало свіже або солоне) — 200 грам
  • хліб — 150 грам
  • молоко — 150 грам
  • цибуля ріпчаста — 1 великий
  • яйце куряче — 1 штука
  • часник — 3 зубчики
  • кріп, сіль, перець за смаком

Куряче філе моєму, пропускаємо через м’ясорубку. Сало і цибулю також пропускаємо через м’ясорубку. Сало кладеться, щоб котлети не були сухі, т. до куряча грудка — пісна. Якщо ви проти сала, то його можна замінити на вершкове масло або сметану ( в кількості 100 грам).

Хліб замочуємо в молоці на 10 хвилин і пропускаємо через м’ясорубку. Часник видавлюємо через часникодавку. Змішуємо всі інгредієнти, вбиваємо яйце, кладемо сіль, перець, дрібно порізаний кріп.

Формуємо котлети, зручного для вас розміру і обсмажуємо на сковороді в рослинному маслі. Якщо любите хрустку скоринку, то котлети перед смаженням обвалюємо в сухарях.

Котлети з курки готові. Приємного апетиту!

Настанова - Корисні поради