Котлети цибульні – простий рецепт | Смачні рецепти

Котлети цибульні – простий рецепт

Котлети цибульні – простий рецепт | Смачні рецепти

 

Дорогі друзі кулінари! Сьогодні будемо готуємо дуже смачні ситні і не м’ясні котлетки. І це котлети з лука. Колись я теж був скептиком, коли вперше почула про них, але коли приготувала – отетеріла буквально, ну дуже смачно. Готуйте, пробуйте обов’язково! Котлети дуже ніжні, пахнуть рибою чомусь і якщо все правильно приготувати, то цибулю зовсім не хрумтить на зубах, і взагалі, не зрозуміло, з чого зроблені котлетки, але дуже смачно і ситно. Тому настійно рекомендую готувати і урізноманітнити своє щоденне меню. Ми їмо їх з картопляним пюре. Також хочу запропонувати рецепт смачних гарбузових оладок.

РЕЦЕПТ цибулевих котлет:

400 р цибулі

1 яйце

2 ст. л. борошна

Сіль, перець

Котлети цибульні – простий рецепт | Смачні рецепти

Як готувати котлети цибульні:

1.Цибулю потрібно різати дуже-дуже дрібно. Блендером не пробувала, але не рекомендують вже точно дрібнити цибулю на м’ясорубці. Щоб очі не сльозилися, ніж потрібно постійно змочувати холодною водою, а десь читала, що можна ще просто тримати в зубах сірник або зубочистку. Спробувала, очі практично не сльозилися від зубочистки. Запах, звичайно, варто цибульний, поки режите його. Але потім зникає.

Котлети цибульні – простий рецепт | Смачні рецепти

2.Додаємо до цибулі яйце, можна і два, зайвим не буде. Плюс сіль і мелений чорний перець, перемішати.

3.Залишилося додати борошно. Все, більше нічого, дуже просто. Маса повинна бути схожа по консистенції як на оладки. Відразу смажимо з двох боків до золотистої скоринки на середньому вогні на рослинній олії. Дуже рекомендую використовувати кукурудзяна олія, воно краще засвоюється, ніж соняшникова. Під час смаження запах цибулі змінюється за якихось процесів на рибний. Це правда. Цибульний запах зникає, саме тому ні за що не скажеш, з чого котлети, якщо не їв раніше їх жодного разу і не бачив нарізку лука.

4.Останній четвертий етап – щоб котлети вийшли ніжними і цибуля не хрустів на зубах – необхідно накрити сковороду кришкою і протушкувати котлети ще 4-6 хвилин. Пробуйте, відламавши трохи шматочок. Готові котлети потрібно відразу подавати до столу, ми любимо з картоплею.

Котлети цибульні – простий рецепт | Смачні рецепти

Приємного апетиту і кулінарних успіхів! Пишіть коментарі.

Котлети цибульні – простий рецепт | Смачні рецепти

Дивимося короткий відео:

 


СПАСИБІ, ЩО БУЛИ З НАМИ!

ДО НОВИХ ЗУСТРІЧЕЙ!

Щоб не втратити матеріал, обов’язково збережіть його

до себе в соціальну мережу, просто натиснувши на кнопку нижче:

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!