Інгредієнти:
- борошно — 300 грам
- цукор — 1/2 ст. л.
- сіль — 1/2 ч. л.
- сода — 1/2 ч. л.
- кефір — 250 мл
- трохи м’якого сиру
- манка — 2 ст. л.
- рослинна олія для смаження
Приготування:
Змішати борошно з цукром, сіллю, цукром і содою, потім вливаємо кефір. Замішуємо м’яке, трохи липке тісто.
Кладемо його в миску, змащену маслом і накриваємо серветкою, залишаємо тісто на 1 годину.
<
Сир натираємо на крупній тертці.
Викладаємо тісто на стіл, присипаний манкою. Поділяємо тісто на 5-7 шматочків, розплющуємо кожен і кладемо в центр трохи сиру. Защипуємо краю, надаючи круглу форму.
Обсмажуємо на сковорідці на розігрітому рослинному маслі з двох сторін. Складаємо готові коржі стопкою на тарілку і накриваємо серветкою.
Приємного апетиту!
