Кокос асоціюється у всіх людей з екзотикою, тропічної місцевістю і півднем. Цей горіх у вигляді стружки додають в солодощі, а молочко кокоса використовується у виготовленні косметичних і харчових продуктів. Багато винокури, які люблять експериментувати з рецептами приготування ароматного самогону знають про те, що з кокоса можна готувати брагу і переганяти її в алкоголь. Також на кокосі наполягають вже готовий самогон, що дозволяє отримувати настій з екзотичним ароматом. Кокосовий самогон при наявності якісних горіхів можна приготувати вдома.
Рецепт
Для виготовлення алкоголю з кокоса використовуються як стиглі, так і недозрілі плоди. Виготовити самогон з кокоса досить просто. Для цього беруть 200 грамів м’якоті кокоса, перетвореної в стружку, розмішують її в склянці води. У цю суміш також слід додати кілька щіпок порошку кориці і все ретельно розмішати.
Кокосовий самогон
Отриману рідину слід закип’ятити, але на слабкому вогні, щоб вода збагатилася ароматом кокоса. Коли рідина охолоне, до неї слід додати 1 літр самогону міцністю 40 градусів. Це повинен бути самогон, який був підданий подвійної перегонки.
Суміш рідин наполягають в банку в прохолодному місці протягом двох днів.
З самогону і кокоса також можна виготовити лікер. Для цього беруть 600 мілілітрів очищеного самогону, 250 грамів стружки м’якоті кокоса, банку згущеного молока і склянку молочка кокоса.
Готовий напій розливають по банках або пляшках зі скла.
Щоб отримати менш нудотний напій, замість згущеного молока можна використовувати тростинного цукру в кількості однієї склянки. З цукру і води доведеться виготовити сироп, який потрібно буде змішати з самогоном і кокосовою стружкою (перед цим сироп охолоджують до кімнатної температури).
Алкоголь з кокосом можна використовувати як інгредієнт для приготування коктейлів з спиртних напоїв. Також такий напій можна вживати в якості основного, адже він володіє характерним смаком і ароматом.
