Інгредієнти:
- 1 склянка цукру,
- 1 склянка борошна,4
- яйця
- ванілін на кінчику ножа
Приготування:
<
Білки відділяємо від жовтків і починаємо збивати білки на найменшій швидкості міксера. Додаємо по одній ложці цукор і ванілін..
В щільну білкову масу додаємо по ложці жовтки, продовжуючи збивати.
У миску до білків додаємо просіяне борошно і акуратно вимішуємо ложкою у напрямку знизу вгору.
Виливаємо готове тісто в змащену маслом форму і запікаємо при 190-200 градусів духовці 20-25 хвилин.
Головне — не відкривати дверцята духовки, щоб не опал. Виймаємо готовий бісквіт, перевернувши форму на тарілку і даємо охолонути.
При дотриманні всіх правил бісквіт виходить високим і дуже повітряним. Він може стати
Приємного апетиту!
