Картопляно-морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковороді

Картопляно морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковородіЩоб приготувати картопляні зрази ще смачніше і корисніше, додайте моркву. Картопляне тісто вийде більш яскравим і насиченим, але смак особливо не зміниться, ця думка може сподобатися тим, хто не особливо любить, щоб відчувалася моркву в стравах. М’які, з хрусткою скоринкою, картопляно-морквяні зрази, можна готувати з начинкою з грибів, м’яса. Лісові гриби більш ароматні, ніж печериці або гливи, тому по можливості використовуйте їх. Для тесту в це страва з овочів і грибів можна взяти залишки вчорашнього картопляного пюре, але коли картопля ще теплий, він більш податливий до ліплення зраз, вони виходять гарна, правильної форми. Подають класичні картопляні зрази зі сметаною і свіжими овочами, або їдять як пиріжки з чаєм. У будь-якому випадку, це дуже смачний домашній рецепт зраз, тому обов’язково зверніть увагу на покрокове приготування картопляно-морквяних зраз з грибами з фото.

Інгредієнти для приготування картопляно-морквяних зраз

Картопля1 кг
Морква1 шт
Гриби500 г
Цибуля ріпчаста1 шт
Часник2 зубки
Борошно1,5 ст. л.
Сільза смаком
Перецьза смаком

Покрокове приготування картопляно-морквяних зраз з грибами з фото

  • Відваріть до повної готовності картоплю і моркву, але наріжте овочі великими шматками, щоб вони не наситили зайвої вологи.Картопляно морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковороді
  • Злийте воду з відварених овочів, розімніть їх товкачем до однорідності.Картопляно морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковороді
  • Всипте борошно 1-2 ст. л., сіль і перець, перемішайте картопляне тісто і поки воно ще тепле, можна формувати зрази.Картопляно морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковороді
  • Заздалегідь або поки варилася картопля, потрібно підготувати начинку. Наріжте дрібно гриби, цибулю і часник.Картопляно морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковороді
  • Обсмажте гриби з цибулею і часником на рослинній олії до повної готовності, близько 10 хвилин. Посоліть і поперчіть начинку за смаком. Остудіть.Картопляно морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковороді
  • Присипте борошном руки наберіть картопляне тісто, в центр покладіть начинку і защепніть краю.Картопляно морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковороді
  • Розігрійте сковороду з рослинним маслом. Обсмажте зрази з обох боків до золотистої скоринки на середньому вогні.Картопляно морквяні зрази з грибами покроковий рецепт з фото на сковороді
  • Зрази подавайте поки вони ще теплі зі сметаною, зеленню і овочами. Приємного апетиту!

    Читайте також:  СМАЧНІ КОРЖІ ДЛЯ БУДЬ-ЯКОГО ТОРТА
    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!