Щоб приготувати картопляні зрази ще смачніше і корисніше, додайте моркву. Картопляне тісто вийде більш яскравим і насиченим, але смак особливо не зміниться, ця думка може сподобатися тим, хто не особливо любить, щоб відчувалася моркву в стравах. М’які, з хрусткою скоринкою, картопляно-морквяні зрази, можна готувати з начинкою з грибів, м’яса. Лісові гриби більш ароматні, ніж печериці або гливи, тому по можливості використовуйте їх. Для тесту в це страва з овочів і грибів можна взяти залишки вчорашнього картопляного пюре, але коли картопля ще теплий, він більш податливий до ліплення зраз, вони виходять гарна, правильної форми. Подають класичні картопляні зрази зі сметаною і свіжими овочами, або їдять як пиріжки з чаєм. У будь-якому випадку, це дуже смачний домашній рецепт зраз, тому обов’язково зверніть увагу на покрокове приготування картопляно-морквяних зраз з грибами з фото.
Інгредієнти для приготування картопляно-морквяних зраз
Картопля | 1 кг |
Морква | 1 шт |
Гриби | 500 г |
Цибуля ріпчаста | 1 шт |
Часник | 2 зубки |
Борошно | 1,5 ст. л. |
Сіль | за смаком |
Перець | за смаком |
Покрокове приготування картопляно-морквяних зраз з грибами з фото







Зрази подавайте поки вони ще теплі зі сметаною, зеленню і овочами. Приємного апетиту!