Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді

Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді

Оригінальні котлети з ніжного картопляного тіста з ковбасної начинкою спочатку викликають подив, а потім захват! Вони дуже смачні, коли їх подають ще гарячими з яким-небудь пікантним соусом. Картопляні котлети самі по собі ситні, тому до них можна приготувати овочевий салат і цього буде достатньо. В якості начинки підійде будь-яка ковбаса вищого сорту, в нашому домашньому рецепті варено-копчена. До неї ми додамо обсмажений ріпчасту цибулю і варені яйця. Це страва з овочів можна приготувати і на сніданок, так як котлети готуються дуже швидко, особливо, якщо ви ще з вечора відваріть картоплю. Якщо покрокове приготування картопляних котлет з ковбасою з фото вам сподобалося, неодмінно приготуйте цю страву.

Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді

Інгредієнти для приготування картопляних котлет з ковбасою

Картопля відварна1 кг
Яйця відварні4 шт
Ковбаса варено-копчена300 г
Цибуля ріпчаста1-2 шт
Борошно1 ст.
Сіль1 ч. л.
Зелена цибуляпучок

Покрокове приготування картопляних котлет з ковбасою з фото

  • Відварний, охолоджений картоплю натріть на крупній тертці.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • Ковбасу або шинку наріжте дрібними кубиками.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • Обсмажте на рослинному маслі дрібно нарізану цибулю до м’якості.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • До цибулі додайте нарізану ковбасу і, помішуючи, смажте ще 2-3 хвилини.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • До обсмаженої ковбасі додайте подрібнені яйця, перемішайте і підсмажте ще 1-2 хвилинки, щоб інгредієнти начинки об’єдналися смаком і ароматом. Готову начинку остудіть.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • До картоплі всипте 1 ст. л. борошна.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • Посоліть і замісити картопляне тісто.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • На робочу поверхню насипте борошна, відокремте невелику частину тесту, зробіть корж.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • На середину коржі викладіть ложку начинки.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • З’єднайте краю коржі, формуючи котлету. Так проробіть з рештою тестом.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • Нагрійте сковороду з маслом і обсмажте в ньому котлети з двох боків до золотистої скоринки. Котлети обсмажуються швидко, так як начинка вже готова.Картопляні котлети з ковбасою рецепт з фото покроково простий рецепт на сковороді
  • Котлети можна подати, наприклад, з зеленою цибулею і домашнім майонезом.
  • Готові котлети подавайте гарячими з соусом і свіжими овочами. Приємного апетиту!

     

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!