Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Тушкована картопля з куркою в мультиварці – це спосіб приготувати легкий вечеря, який поєднує біле куряче м’ясо, овочі з ароматною ніжною підливкою – все в одному блюді!

Для цього дієтичного жаркого в мультиварці з курки з картоплею знадобляться курячі грудки, а також деякі овочі. У мене сьогодні тільки картопля і морква, проте можна додавати й інші овочі на ваш вибір: цибулю, кабачок, стручкову квасолю, болгарський перець, баклажан.

Тушкується філе курки з картоплею в мультиварці в невеликій кількості дієтичного бульйону, який виділяє пісне м’ясо. Але головне – смак страви надає чудовий маринад з олії, лимонного соку, трав і спецій. Куряче філе з овочами в мультиварці готуються і маринуються одночасно, виробляючи соковиту, ніжну м’яку на смак підливку, яка сподобається всій родині – дайте вашим рідним спробувати це просте чудове блюдо!

До речі, з цих продуктів можна приготувати ще одне блюдо – курку з картоплею в мультиварці під майонезом. Це менше дієтичне, але теж дуже смачне блюдо.

Щоб приготувати картоплю з куркою в мультиварці, потрібні:

  • 800 г курячих грудок.
  • 800 г молодої картоплі (невеликого розміру).
  • 250 г молодої моркви.
  • 1/4 чашки оливкової олії.
  • 1/3 чашки свіжовичавленого лимонного соку.
  • 1 ч. ложка сушеного орегано.
  • 1 ч. ложка цибульного порошку (або ріпчаста цибулина).
  • 2 ч. ложки подрібненого часнику.
  • 1 чайна ложка солі (або за смаком).
  • 1/4 ч. ложки свіжомеленого чорного перцю.
  • Трохи рубаної петрушки для подачі на стіл.

Готуємо по кроках:

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Почнемо з підготовки маринаду. У мірну чашку наливають приблизно 50 мл оливкової олії (або іншої рослинної олії – обов’язково фільтрованого, без запаху).

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Додаємо до маслу свіжовичавлений лимонний сік – приблизно третина чашки. Для цього кількості соку знадобляться два лимона середнього розміру (видавлені лимони не викидаємо, а ріжемо на шматочки, засипаємо цукром – і в холодильник).

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Додаємо в миску з маринадом орегано, цибульний порошок (якщо ви не використовуєте свіжий лук), подрібнений часник, сіль і трохи меленого чорного перцю. Все добре перемішуємо і відставляємо в сторону.

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Тим часом моєму курячі грудки. Можна залишити їх як є, а можна розрізати вздовж на дві частини. Дрібніше різати не варто. Поміщаємо куряче філе в каструлю мультиварки.

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Додаємо в каструлю картоплю, добре вимиту, очищену і нарізану на чверті. У мене молода картопля – я готую її прямо з шкіркою (але можна очистити, справа смаку).

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Чистимо, миємо, нарізаємо довгими брусочками моркву. Якщо вона молода, можна покласти у каструлю моркву «з хвостиками», тобто зеленню.

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Тепер заливаємо куряче філе з овочами підготовленим маринадом.

Картопля з куркою в мультиварці: рецепт приготування
Закриваємо каструлю кришкою і готуємо в режимі «Гасіння» 1 годину 15 хвилин. Готового блюда даємо постояти 5 хвилин під кришкою – та будь ласка! Куряча грудка з картоплею в мультиварці готова! Подаємо її гарячою разом з тушкованими овочами, полив підливою з дна каструлі і посипавши рубаною петрушкою.
Приємного апетиту!

Приготовлена картопля з куркою в мультиварці Crock-Pot SCCPVC609-SC.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!