Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

З появою перших бульб картоплі на Русі пройшло більше двох століть. І не відразу цей овоч отримав широку популярність. У перший час люди використовували бадилля і не великі плоди на ній, схожі з помідорами черрі. Природно це не смачно, і люди просто викопували і викидали картопля, разом з корінням.

Але з часом розсмакувавши бульби на коренях, народ полюбив цю культуру і сучасна людина не уявляє собі більшу частину страв без використання цієї культури.

Картоплю варять, смажать, тушкують, запікають на багатті, Готують з фаршем в духовій шафі і грилі, з мясои на деку. Вона є ідеальним гарніром до будь-якого виду м’яса, але і сама може бути цілком самостійною стравою.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Рецепти запікання в духовій шафі картоплі повинні бути відомі кожній господині. І на це є ряд причин, по-перше, страви виходять не дорогі і по кишені сім’ї з будь-яким достатком. По-друге, додаючи лише один інгредієнт, можна повністю змінити смак готового продукту.

Зміст (згорнути)

  • 1 Картопля в духовці з сиром, майонезом і часником – покроковий рецепт
  • 2 Картопля, запечена в духовці у фользі
  • 3 Простий рецепт картоплі з м’ясом під майонезом
  • 4 Картопля по-селянськи в духовці з м’ясом
  • 5 Відео про те, як приготувати картоплю з салом і часником у фользі
  • 6 Запечена в духовці картопля з беконом і сиром у фользі
  • 7 Готування м’яса та картоплі з сиром і сметаною на деку
  • 8 Рецепт запікання картоплі з куркою
  • 9 Картопля з м’ясом по-французьки в духовці
  • 10 Картопля-гармошка в духовці

Картопля в духовці з сиром, майонезом і часником – покроковий рецепт

Перший рецепт присвячується любителям золотий, сирної скоринки і ніжної текстури картоплі всередині. Я часто експериментую в цьому блюді з додаванням спецій і сушених трав, виходить просто запаморочливо на смак.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Що знадобиться:

  • Картопля – 500 грам;
  • Майонезний соус – 100 грам;
  • Курячі яйця – 2 одиниці;
  • Твердий сир – 180 грамів;
  • Часник – 5 зубчиків;
  • Спеції – на розсуд;
  • Соняшникова олія – 50 грам.

Приступимо:

З-за того, що в страві не додається м’ясо, час створення страви значно скорочується.

Твердий сир подрібнити на середній тертці.

Читайте також:  Рагу з печінки і грибів з горошком | Смачні рецепти

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Зубчики часнику видавити через прес або дрібно нарізати.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

½ Частина натертого сиру перекладаємо в окрему глибоку миску і змішати з одним яйцем. Влити в заміс майонезний соус. Додати щіпку солі. Перемішати до однорідного стану.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Бульби картоплі промити в проточній воді і почистити від шкірки. Перетерти теркою і злегка віджати рідину. Перемішати бульбу з сирною сумішшю і перенести в змащену форму.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Що залишився сир змішати з одним яйцем, і будь солоною сумішшю приправ. Накрити масою картоплю.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Розрівняти масу рівним, щільним шаром. Переносимо в духовку, нагріту до ста дев’яноста градусів, на сорок хвилин.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Готове блюдо подається як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Картопля, запечена в духовці у фользі

Пропоную вашій увазі прекрасний і корисний обід для сім’ї. Процес приготування не займе багато часу, а шикарний результат тільки порадує.

Для прикладу я розповім, як готові бульби доповнити ароматним часниковим соусом. Але це не обов’язково, соус можна підібрати абсолютно будь-який, на смак сім’ї.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Що потрібно:

  • Картопля – 10 бульб;
  • Сметана – 1 банка;
  • Часник – 5 зубчиків;
  • Різна зелень – маленький пучок;
  • Сіль – на розсуд;
  • Спеції – за смаком.

Почнемо:

Бульби картоплі моєму, і витираємо на сухо. Пошкодження і зелені плями відрізати.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Харчову фольгу змастити соняшниковою олією.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Кожен плід окремо обгорнути трьома шарами фольги.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Укладаємо картопляні заготовки на деко і випікаємо при 200 градусах близько сорока п’яти хвилин.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Подрібнюємо часник до каші подібного стану.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Пучок зелені дрібно нарізати. Попередньо промийте його і обсушіть.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Сметану помічати з часником і зеленню.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Відкрити готову картоплю, злегка роздавити серцевину вилочкою і наповнити сметанним соусом.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Відправити в духовку повторно на кілька хвилин. Подавати, прикрасивши зеленню.

Простий рецепт картоплі з м’ясом під майонезом

Від того рецепт і називається простою, що складного в ньому немає нічого, від слова зовсім. Дивіться нижче, і ви самі все побачите.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Інгредієнти для приготування:

  • Картопля – 1000 грам;
  • Куряча грудка – 500 грам;
  • Часник – 5 зубчиків;
  • Майонезний соус – 120 грам;
  • Спеції – на розсуд.

Приступимо:

М’ясо нарізати на шматочки середнього розміру.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Що б м’ясо отримати максимально соковитим на смак, раджу його попередньо відбити, а потім нарізати на шматочки.

Картоплю миємо від бруду, чистимо і ріжемо на квадратики 1,5 сантиметрів. Укладаємо на деко разом з м’ясом.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Додати часник, сіль, спеції.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Заливаємо майонезним соусом і ретельно перемішуємо. Запікати при ста вісімдесяти градусів до готовності м’яса.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

В кінці можна посипати страву тертим сиром і запекти його до отримання золотистої скоринки.

Картопля по-селянськи в духовці з м’ясом

Часом нам хочеться поїсти, щось ситне, смачне, але без всяких зайвих витребеньок. Для мене це відразу асоціюється з картоплею і м’ясом в духовці. За рецептом приготування моєї бабусі. Я вже не раз розповідала її цікаві рецепти, перевірені роками, від яких досі при згадці течуть слинки. Оскільки готувала вона божественно, тільки заради її страв я готова була приїжджати в село хоч кожен день.

Читайте також:  Настоянка самогону на чебреці: як приготувати?

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Що потрібно для приготування:

  • Свиняче м’ясо на ребрах – 500 грам;
  • Картопля – 800 грам;
  • Цибулина – 2 головки;
  • Часник – 3 зубчики;
  • Спеції, приправи – за смаком;
  • Сметана – 200 грам;
  • Твердий сир – 120 грам;
  • Волоський горіх – 3 штуки.

Почнемо:

Цибулину нарізати половиною колечок і злегка обсмажити в сотейнику.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Реберця обсмажити до апетитного золотистого кольору з кожної сторони.

Картоплю промити, почистити і нарізати довільними кубиками. Посмажити до легкої скоринки, як на картинці, на окремій сковороді.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Тепер викладаємо підготовлені інгредієнти по черзі в певному порядку. Бульби, мяско, цибулини, сіль і спеції. Ставимо в духовку і запікаємо двадцять хвилин при 180 градусів. Паралельно готуємо смачний соус. Сметану перемішати з натертим сиром, порізаним горіхом, наборами приправ.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Коли картопля з м’ясом приготується, дістаємо його з дека, перекладаємо на плоске блюдо і посипаємо зеленню за смаком.

Відео про те, як приготувати картоплю з салом і часником у фользі

Це чисто чоловічий спосіб приготування картопляних бульб в духовій шафі. Те, що відмінно виходить готувати у мого чоловіка. Тільки сала потрібно брати більше, Поки страва буде повністю готове, мій чоловік умудряється половину з’їсти вприкуску з чорним хлібом і аджикою власного приготування.

Запечена в духовці картопля з беконом і сиром у фользі

Таким чином, ми готуємо картоплю влітку на багатті, під час виїзного пікніка. Або взимку духовки, згадуючи літній відпочинок та вечері біля багаття.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Що потрібно:

  • Бульби картоплі – 7 штук;
  • Скибочки бекону – 180 грамів;
  • Шмат сала – 120 грам;
  • Сіль, приправи – на розсуд;
  • Зелень – для прикраси.

Приступимо:

Картопля промити, очистити і надрізати, не до кінця, на скибочки товщиною до восьми міліметрів.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Бекон нарізаємо тонкими скибочками.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Сало нарізати пластами.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Наповнити простір між скибочками картоплі по черзі салом і беконом.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Загорнути кожен бульба окремо фольгою і викласти на деко. Запікати в духовій шафі при ста вісімдесяти градусах п’ятдесят хвилин.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Зняти фольгу, прикрасити поверхню страви порізаним кропом, подавати не остившім.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Приготування м’яса і картоплі з сиром і сметаною на деку

Ситне, соковите, ніжне і неймовірно апетитний. Це все про одне блюдо, яке під силу приготувати і молодої господині.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Склад інгредієнтів:

  • Бульби картоплі – один кілограм;
  • Мяско – 0,6 кілограма;
  • Цибулина – 1 штука;
  • Часник – 4 зубчики;
  • Твердий сир – 60 грам;
  • Сметана – пара ложок;
  • Сіль, приправи – не багато.

Спосіб приготування:

В даному випадку я взяла курячі стегна, але ви можете використовувати будь-який вид м’яса, хто, що любить.

Обрізати шкіру з м’яса, посипати сіллю і сушеними травами. Влити сметану і гарненько змішати руками. Нехай промаринується сто двадцять хвилин.

Читайте також:  Фаршировані кабачки домашній рецепт швидко і смачно з фото в духовці

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Бульби миємо й чистимо. Подрібнити на брусочки маленького діаметру. Внести порізану цибулю і часник, приправи. Замішати овочі з промаринованным м’ясом.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Викладаємо продукти в скляне деко і відправляємо запікатися на одну годину при температурі 180 градусів.

Рецепт запікання картоплі з куркою

Куряче філе з картоплею смачне, легке, але тим ні менш ситне блюдо. Яке сподобається всім членам сім’ї не залежно від віку.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Склад продуктів:

  • М’ясо курей – дві грудки;
  • Цибулина – дві головки;
  • Твердий сир – 350 грам;
  • Майонезний соус – 200 грам;
  • Соняшникова олія – 50 грам.

Приступимо:

Змащуємо маслом деко, цибулю звільнити від лушпиння і нашаткувати половинками колечок. Укладаємо нарізку у форму для запікання.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Куряче м’ясо порізати маленькими шматочками. Додати набір спецій. Укласти на порізану цибулю.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Картопляні бульби обробити, порізати брусочками, додати сіль.Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Чим тонше робити шматочки, тим ніжніше вийде блюдо.

Натерти зверху твердий сир.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Змастити рясно поверхню страви майонезним соусом. Запекти продукти в духовці протягом п’ятдесяти хвилин при двохстах градусах.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Подати, добре прикрасивши кропом.

Картопля з м’ясом по-французьки в духовці

Цей спосіб приготування відрізняється від традиційних рецептів, але доопрацьований він не випадково. Саме в такому вигляді страва виходить максимально смачним і ситним на смак. Раджу приготувати. Байдужим не залишиться ніхто, гарантовано.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Продукти:

  • М’ясо – 450 грам;
  • Сир твердий – 160 грам;
  • Майонезний соус – 150 грам;
  • Картопля – 850 грам;
  • Цибулина – три головки;
  • Кам’яна сіль – 25 грам;
  • Приправа – щіпка.

Спосіб приготування:

Для отримання максимально ніжного м’яса, його слід попередньо порізати і гарненько відбити з двох сторін.

Картоплю чистимо і нарізаємо на тонкі брусочки.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Викладаємо у форму для запікання рівним шаром м’ясо, солимо і перчимо не багато.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Зверху покриваємо його порізаною цибулею.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Потім шар картопляних скибочок. Відправити форму в духовку на сорок п’ять хвилин при температурі двісті градусів.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Через двадцять хвилин дістати і покрити поверхню картоплі натертим сиром. Запекти до готовності.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Подавати гарячим з солоними помідорами.

Картопля в духовці – 10 покрокових рецептів

Картопля-гармошка в духовці

Таку картопельку я часто готую на день народження дітей. Виходить не завжди, гарно і смачно. Діти їдять це блюдо за обидві щоки і завжди просять добавки.

Сало можна замінити беконом, додати скибочки м’якого сиру і базилік. А до картоплі я готую соус з суміші сметани, часнику та зелені.

Джерело https://youtu.be/309lqOCZvF4

Картопля є універсальним продуктом, з якого можна приготувати сотні абсолютно різних за смаком страв і кожен раз насолодитися її смаком. Вона однаково люблять і м’ясоїдами і вегетаріанцями. А картопляне пюре з сосискою або курячою ніжкою давно стали класикою російської кухні.

Чекаю ваших рецептів в коментарях, а може і якихось нових секретів приготування, про яких ми не знаємо. Спасибі за увагу і до нових зустрічей.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!