Сьогодні поговоримо про улюбленого в Росії овочі, картоплю і не менш улюблених грибочках. Способи приготування грибів дуже різноманітні, їх можна солити, сушити, маринувати, додавати в різні супи і соуси. Але ніщо не зрівняється з смаженою картоплею з грибами. Від цієї страви йде такий аромат, що важко пройти повз і не спробувати хоч шматочок.
Звичайно, можна лісові грибочки замінити печерицями або вишеньками, але, друзі мої, вийде вже не те блюдо. Зникне той неповторний смак і аромат, заради якого ми і прагнемо потрапити в ліс в будь-який час року і назбирати якомога більше врожаю. І я не обмовилася, гриби в лісі можна збирати не тільки восени, після дощу, але і взимку, після перших морозів і навесні, і влітку.
А під гарячу картоплю чудово підійдуть соління з попередньої статті.
Як приготувати «Картопля смажена з грибами»
Лісові гриби необхідно попередньо відварити, а після додати на сковороду. Печериці і вишеньки відразу ріжемо і обсмажуємо.
Що потрібно:
- Картопля – 700 грам;
- Цибулина – 3 головки;
- Грибочки лісові – ? кілограма;
- Олія соняшникова – 60 грам;
- Спеції – на розсуд.
Почнемо процес приготування:
Лісові грибочки відварити до готовності і порізати довільними шматочками. Цибулину звільнити від лушпиння і нарізати на середні шматочки.
В першу чергу в сотейнику або сковороді обсмажуємо цибулька.
Не забудьте додати масло на сковороду.
Коли цибуля почне покриватися золотистим кольором, додаємо порізані гриби.
Картоплю промити, почистити і порізати зручним способом. Я нарізаю зазвичай подібної соломкою.
Періодично грибочки помішуємо і готуємо до золотистого кольору, викладаємо порізану картоплю.
Часто заважати немає потреби. На середньому вогні я заважаю не більше чотирьох разів, кожен раз додаючи трохи солі і спецій за смаком.
Готову страву посипати зеленню і гарячої подавати до столу. Приємного апетиту.
Відео про те, як смажити картоплю з грибами
Хочете побалувати себе ситним, смачною вечерею? Тоді ви потрапили куди треба. На мій погляд, немає нічого простіше, ніж посмажити картоплю, додати ріпчасту цибулю і порізані гриби.
А сьогоднішнє відео наочно це продемонструє. До речі, салат з помідорами та цибулею, политу запашною олією, прекрасно гармонує зі смаком смажених овочів. Залишається тільки приготувати і насолоджуватися це досконалістю.
Джерело https://youtu.be/-hJqipFKvuw
Ось і все, не хитромудрі способи приготування. Від вас, як завжди, чекаю нових рад або секретів приготування ще більше смачних страв. Не забувайте відписуватися в коментарях, як вам сподобався цей рецепт, і заходьте по частіше в гості. До нових зустрічей.
