Картопля смажена з грибами – покроковий рецепт

Сьогодні поговоримо про улюбленого в Росії овочі, картоплю і не менш улюблених грибочках. Способи приготування грибів дуже різноманітні, їх можна солити, сушити, маринувати, додавати в різні супи і соуси. Але ніщо не зрівняється з смаженою картоплею з грибами. Від цієї страви йде такий аромат, що важко пройти повз і не спробувати хоч шматочок.

Звичайно, можна лісові грибочки замінити печерицями або вишеньками, але, друзі мої, вийде вже не те блюдо. Зникне той неповторний смак і аромат, заради якого ми і прагнемо потрапити в ліс в будь-який час року і назбирати якомога більше врожаю. І я не обмовилася, гриби в лісі можна збирати не тільки восени, після дощу, але і взимку, після перших морозів і навесні, і влітку.

Картопля смажена з грибами – покроковий рецепт

А під гарячу картоплю чудово підійдуть соління з попередньої статті.

Як приготувати «Картопля смажена з грибами»

Лісові гриби необхідно попередньо відварити, а після додати на сковороду. Печериці і вишеньки відразу ріжемо і обсмажуємо.

Картопля смажена з грибами – покроковий рецепт

Що потрібно:

  • Картопля – 700 грам;
  • Цибулина – 3 головки;
  • Грибочки лісові – ½ кілограма;
  • Олія соняшникова – 60 грам;
  • Спеції – на розсуд.

Почнемо процес приготування:

Лісові грибочки відварити до готовності і порізати довільними шматочками. Цибулину звільнити від лушпиння і нарізати на середні шматочки.

Картопля смажена з грибами – покроковий рецепт

В першу чергу в сотейнику або сковороді обсмажуємо цибулька.

Картопля смажена з грибами – покроковий рецепт

Не забудьте додати масло на сковороду.

Коли цибуля почне покриватися золотистим кольором, додаємо порізані гриби.

Картопля смажена з грибами – покроковий рецепт

Картоплю промити, почистити і порізати зручним способом. Я нарізаю зазвичай подібної соломкою.

Картопля смажена з грибами – покроковий рецепт

Періодично грибочки помішуємо і готуємо до золотистого кольору, викладаємо порізану картоплю.

Часто заважати немає потреби. На середньому вогні я заважаю не більше чотирьох разів, кожен раз додаючи трохи солі і спецій за смаком.

Картопля смажена з грибами – покроковий рецепт

Готову страву посипати зеленню і гарячої подавати до столу. Приємного апетиту.

Читайте також:  Салат «Синьйор Помідор» з грибами | Смачні рецепти

Відео про те, як смажити картоплю з грибами

Хочете побалувати себе ситним, смачною вечерею? Тоді ви потрапили куди треба. На мій погляд, немає нічого простіше, ніж посмажити картоплю, додати ріпчасту цибулю і порізані гриби.

А сьогоднішнє відео наочно це продемонструє. До речі, салат з помідорами та цибулею, политу запашною олією, прекрасно гармонує зі смаком смажених овочів. Залишається тільки приготувати і насолоджуватися це досконалістю.

Джерело https://youtu.be/-hJqipFKvuw

Ось і все, не хитромудрі способи приготування. Від вас, як завжди, чекаю нових рад або секретів приготування ще більше смачних страв. Не забувайте відписуватися в коментарях, як вам сподобався цей рецепт, і заходьте по частіше в гості. До нових зустрічей.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!