Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Картопля по-селянськи в мультиварці з часником і сиром – це старий сільський рецепт моєї бабусі, адаптований мною для мультиварки та сучасної кухні. У дитинстві ми часто їли таку картоплю-пюре на сніданок, тільки замість сиру бабуся додавала сир.

Картопля по селянськи в мультиварці, запечена з часником і сиром цілком може служити самостійним блюдом для легкого сніданку або вечері. До неї відмінно підійде помідор або стакан кефіру. Мінімум калорій, зате максимум користі і смаку! До речі, якщо вас цікавить, як приготувати картопляне пюре без молока – ось вам чудовий рецепт картоплі по-селянськи в мультиварці: замість молока додаємо сир зі сметаною.

Це картопляне пюре можна також використовувати як гарнір до м’ясних страв, риби, овочевих котлет. Подавати його краще відразу – свіжоприготованим. Також не варто готувати пюре з молодої картоплі.

Серпень – час збору врожаю картоплі і саме час готувати смачне картопляне пюре в мультиварці по-селянськи – з сиром, сметаною, часником і зеленою цибулею. Ну, а мультиварка, як завжди, полегшить завдання.

Щоб приготувати картоплю по селянськи в мультиварці потрібні:

  • 1 кг картоплі.
  • 2 бульйонні кубики.
  • 1 ч. ложка солі.
  • 2 ст. ложки нежирної (15-20 %) магазинної сметани.
  • 150 г будь-якого твердого сиру (у мене – чеддер).
  • 2 зубчики часнику.
  • Трохи зеленої цибулі для подачі на стіл.

Готуємо по кроках:

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Картоплю вимийте, очистіть від шкірки, а потім крупно наріжте. Помістіть її в каструлю мультиварки.

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Додайте курячі бульйонні кубики, налийте води стільки, щоб повністю покрити картоплю.

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Накрийте мультикастрюлю кришкою і готуйте в програмі «Гасіння» близько 40 хвилин (якщо у вас картопля разваристого сорти, можна готувати 30 хвилин).

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
По закінченні програми злийте воду в раковину, залишивши 1 чашку картопляного відвару. Відставте його поки в сторону.

(До речі, для зливу води належить використовувати сітчастий фільтр, але щоб не мити його зайвий раз, можна злити по – старому-через зрушену кришку, використовуючи товсті кухонні рукавиці).

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Додайте в каструлю сіль, подрібнений часник і сметану.

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Також додайте приблизно одну третину сиру, попередньо натерши його на крупну тертку.

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Використовуючи ручний міксер, перемішайте вміст каструлі до однорідності. (будьте обережні, щоб не пошкодити покриття каструлі).

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Перемішайте пюре лопаткою, додайте трохи картопляного відвару – рівно стільки, щоб пюре набуло потрібну вам густоту. Добре перемішайте взбивающими рухами і вирівняйте поверхню страви лопаткою.

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Зверху на картоплю-пюре викладіть залишилися дві третини тертого сиру.

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Закрийте кришку, увімкніть програму «Мультиповар» при 90 гр.С на 10 хвилин, щоб сир міг розтанути.

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Посипте картоплю дрібно рубаним зеленим луком (або іншою зеленню).

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Накладайте на тарілки і подавайте картопляне пюре по-селянськи – з сиром і часником.

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Приємного апетиту!

Картопля по селянськи в мультиварці: рецепт приготування
Картопля по селянськи в мультиварці – не таке блюдо, яке залишиться в каструлі. Відлетить миттю!

Приготовлена картопля по селянськи в мультиварці Crock-Pot SCCPVC609-SC.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!