Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Я навіть уявити не можу, що б ми зараз робили, якби Петро I не привіз у нашу країну цей чудовий овоч. Садити, обробляти, а потім капати її, це ціла традиція, в якій беруть участь усі члени сім’ї. Сьогодні навіть важко уявити, що б ми їли, якби не картопля. Без неї навіть важко уявити звичайний суп. У сучасній кухні існує величезна кількість рецептів пов’язаних з цим бульбою, особливо популярний картопля фрі, а як же він смачний, якщо його посмажити з грибами. Обов’язково рекомендую пройти за посиланням і познайомитися з рецептами. Друзі, я радий всіх бачити і сьогодні поговоримо про ще одному дуже популярному рецепті, це картопля по-селянськи приготовлена в духовці.

Як казала одна відома героїня фільму — картопля фрі, картопля-пай, картопля смажена і т. д. Сьогодні я хотів би з вами поділитися деякими рецептами запеченої по-селянськи картоплею. Мої діти і не тільки діти, дуже люблять це просте, але в той же час смачне блюдо. Ви самі подивіться на фото нижче, що Вас чекає в підсумку…

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Можна використовувати її і як гарнір, і як окрему страву. І скільки б разів я не готував його, страва ніколи не набридає. Думаю, що в кожному будинку є кілька кілограм цього всіма улюбленого овоча.

А тепер давайте розглянемо деякі рецепти детальніше…

Покроковий рецепт картоплі з куркою

Давайте розглянемо ще один цікавий рецепт. Це все банально і просто -картопля й курка. Що може бути простіше. Мені здається, що це блюдо люблять усі без винятку. Як говоритися — кашу маслом не зіпсуєш, а я скажу – картопля куркою не зіпсуєш, ну або курку картоплею, це вже як вам завгодно! Хочу з вами поділитися простим, але в той же час смачним рецептом.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Напевно це найлегший спосіб нагодувати гостей вечерею або обідом. Мінімум зусиль, але максимум задоволення. В якості курки може бути стегна, стегенця або крильця, та частина яку ви любите більше. Або ціла курка розділена на шматочки.

Інгредієнти

  • Картопля — 1 кг.
  • Курка або стегенця — 1 кг
  • Приправа для курки — 1 пакет
  • Майонез — 1 стакан
  • Часник — 1 головка
  • Сіль і перець — за смаком
Читайте також:  Рецепти печінки яловичої смаженої з цибулею та сметаною на сковороді

Для початку замаринуем курку, а потім підготуємо картоплю. Спершу її помиємо і высушим на сухо паперовими рушниками. Потім посолити за смаком і посипаємо спеціями, також на око, щоб кожен шматочок був просякнутий ними.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Сюди ж видавлюємо через прес часник і додаємо пів склянки майонезу. Ретельно перемішуємо і як би натираємо курочку у всіх місцях часником. Додатково можна м’якоть нашпигувати шматочками часнику, так вона буде ароматною і всередині.

Тарілку накриваємо кришкою або харчовою плівкою і прибираємо в бік на 30 хвилин.

Краще прибрати на ніч, але тоді в холодильник. Якщо наприклад у вас свято і повинні приїхати гості, то з вечора замаринуйте курочку і приберіть в холодильник.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Картоплю чистимо і крупно нарізаємо.

Так як курку будемо запікати 45-50 хвилин і щоб картопля за цей час не згорів і не був сухим, нарізати його потрібно крупно. Бульби середнього розміру досить нарізати на чотири частини.

Її так само потрібно посолити і поперчити за смаком.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

А також змастити рештою підлогу склянкою майонезу і часником. За смаком можна додати улюблених приправ, наприклад паприку для кольору.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Викладаємо на деко спочатку картоплю, а зверху мариновану курку і ставимо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів, на 45 хвилин.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Орієнтуйтеся по курці, вона повинна запектися і стати золотистого кольору і з хрусткою скоринкою, а картопля легко протыкаться ножем.

Ось таким простим і швидким рецептом можна скористатися коли не знаєте, що приготувати на вечерю або чим нагодувати гостей.

Картопля по селянськи в духовці — рецепт з м’ясом і сметаною

Цей рецепт один з моїх улюблених і ми дуже часто готуємо з нього. М’ясо виходить дуже ніжним і ароматним. Навіть приготовані за роздільності продукти, відмінно доповнюють один одного. Якщо ви не готували таким способом, то я рекомендую вам швидше це зробити. Адже це не просто смачно, а дуже смачно. Замість сметани можна використовувати майонез. Блюдо виходить досить соковитий і м’ясо добре пропікається. Відмінне блюдо для всієї родини. Навіть самі вибагливі «їдці» залишаться задоволені.

Читайте також:  Рецепт гречки по-купецькому зі свининою, куркою, яловичиною, грибами

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Даний рецепт картоплі з м’ясом на відміну від попереднього рецепта, який був з куркою, будемо готувати по окремості. В якості м’яса сьогодні я взяв свинячу вирізку, це дуже ніжне, м’яке м’ясо, яке готується дуже швидко. Зараз все докладно розповім і покажу…

Інгредієнти

  • Свиняча вирізка
  • Картопля — 1 кг.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соус «Барбекю» — 2 ст. л.
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Чилі мелений — 0.5 ч. л.
  • Паприка — 0.5 ч. л.
  • Сухий часник — 0.5 ч. л.
  • Рослинна олія
  • Сіль і мелений перець — за смаком

Картоплю миємо, нарізаємо шматочками і складаємо в холодну воду на 30 хвилин, для видалення зайвого крохмалю.

Після цього воду зливаємо, а картопля протираємо на сухо паперовими рушниками. Поливаємо олією і перемішуємо.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Посипаємо улюбленими приправами і сіллю за смаком. Свій список приправ я вказав в інгредієнтах. Ще раз перемішуємо.

Картоплю викладаємо на деко застелений папером для випічки або фольгою (як у мене сьогодні) шкіркою вниз і запікаємо в духовці 40 хвилин при 180 градусах.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Свинячу вирізку нарізаємо впоперек волокон, шматочки повинні бути середнього розміру. Солити їх зараз не будемо, а просто посипаємо їх чорним меленим перцем.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Розігріваємо сковорідку з «краплею» олії і обсмажуємо з двох боків до золотистої скоринки. Вирізка смажиться швидко, буквально 10-12 хвилин і прибираємо з вогню.

Тепер її потрібно посолити, додати пару ложок сметани і стільки ж соусу «для барбекю». Цей соус додасть м’ясу специфічний аромат, який буде ідеально поєднуватися з картоплею по-селянськи.

Перемішуємо і викладаємо на деко, також застелений фольгою.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

За 10 хвилин до готовності картоплі поміщаємо до нього м’ясо на деко і доводимо вже все разом до готовності.

Читайте також:  Смачна пахлава. Я зберігаю цей рецепт вже багато років

Час пролетів і пора м’ясо і картоплю виймати з духовки. Викладаємо на блюдо і насолоджуємося.

Запікаємо картоплю по селянськи без шкірки

Цей рецепт теж дуже простий у приготуванні. Запечена картопля в духовці це відмінна альтернатива смажену або фрі. Добре підійде як гарнір, але навіть і без нього це відмінне самостійне блюдо. У мене в родині його їдять дуже добре, навіть кожен день. Апетитний з золотистою скоринкою картопля не залишить нікого байдужим.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Інгредієнти

  • Картопля — 10 шт.
  • Мелений перець — 0,5 ч. л.
  • Куркума — 0,5 ч. л.
  • Прованські трави 1 ч. л.
  • Сіль — за смаком
  • Рослинна олія

В принципі цей рецепт ні чим не відрізняється від рецептів картоплі по-селянськи з шкіркою. Точно також моєму її і нарізаємо часточками, тільки тепер її потрібно очистити від шкірки. Цей спосіб ідеальний для картоплі вже не молодий, так сказати в період кінця зими-початок весни.

Додаємо улюблені приправи і сіль, сьогодні у мене куркума, чорний мелений перець, прованські трави. Поливаємо олією і перемішуємо.

Викладаємо її на деко.

Деко я застелив пергаментним папером і змастив олією. Але так як картопля і так містить його, то можна було цього і не робити.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Розрівнюємо картоплю і поміщаємо його в духовку на 200 градусів, на 35-40 хвилин до легкої рум’яної скоринки.

Картопля по селянськи в духовці — 6 покрокових рецептів запеченої картоплі

Подаємо таку картоплю як гарнір або як самостійне блюдо.

А тепер давайте трохи підсумовуючи….

Думаю, ви зі мною погодитеся, що всі люблять і багато готують у нашій країні картоплю. Ми теж не виняток. З нього можна приготувати все що завгодно. Сьогодні я з вами поділився деякими простими рецептами приготування запеченого картоплі по-селянськи в духовці. Хотілося б, щоб мої статті вам виявилися корисними. Можливо і у вас є цікаві рецепти, буду радий якщо поділитеся. Обов’язково залишайте коментарі та діліться рецептами з друзями.

А у мене все, до нових зустрічей, поки!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!