Просте каррі з курки
Каррі – індійська пряність, до складу якої входить суміш певних спецій, що додають їй специфічний аромат і присмак. Крім того, ця приправа насичує блюдо красивим, жовтуватим відтінком. Хочу запропонувати вам простий домашній рецепт курки каррі – пікантною і гострої, в густому, цибульно-імбирному соусі. Практично всім несолодким страв індійської кухні притаманна гострота, але ми часто готуємо їх з помірною кількістю перцю. Хоча ви можете помітити, що в покроковому приготуванні простого каррі з курки з фото зазначено багато гострих інгредієнтів, вони чудово гармонують з м’ясом, не роблячи страву з м’яса курки надмірно пекучим. Для того, щоб відчути повноту смаку соусу, в якому буде готуватися м’ясо, використовуйте тільки свіжий імбир, сушений, порошкоподібний не дає необхідного ефекту. Каррі з курки можна подати до рису зі свіжими овочами.
Інгредієнти для приготування простого каррі з курки
Філе куряче | 600 г |
Каррі порошок | 1 ст. л. |
Імбир свіжий тертий | 2 ст. л. |
Цибуля ріпчаста (середній) | 3 шт |
Лимон | ? Шт |
Часник | 2 зубки |
Вода | 200 мл |
Рослинна олія | 3 ст. л. |
Сіль | за смаком |
Перець чорний мелений | 2 ч. л. |
Покрокове приготування простого каррі з курки з фото





Готову страву перекладіть в глибоку тарілку і подавайте до відварного рису. Приємного апетиту!