Всі, хто пробує такі мариновані кабачки в домашніх умовах, відразу просять рецепт. По-перше, кабачки нарізати найтоншими слайсами і вкладаються в банки рулетиками, а це повірте дуже красиво, по-друге, вони виходять дуже хрусткими і пікантними. Такий домашній рецепт маринованих кабачків неможливо пропустити, адже він надійний, а хто пригощається ними, завжди залишаються задоволеними. Для покрокового приготування маринованих хрустких кабачків з фото вам знадобляться молоденькі кабачки, моркву, часник, зелень, а також маринад. Заготівлю ми будемо робити способом стерилізації, тому вам знадобиться велика каструля, в яку вільно помістяться банки на всю висоту. Така пікантна закуска з кабачків доставить вам масу задоволення і різноманітить ваш зимовий раціон.
Інгредієнти для приготування маринованих хрустких кабачків на зиму
Кабачки | 1-1,5 кг |
Часник | 6-8 зубков |
Зелень (кріп і петрушка) | 1 пучок |
Морква | 1-2 шт |
Перець чорний горошком | 2-3 шт |
Перець духмяний | 2-3 шт |
Маринад на 1 літр води | |
Сіль | 1 ст. л. з гіркою |
Цукор | 2 ст. л. без гірки |
Оцет 9 % | 50 мл у кожну 1 л банку |
Покрокове приготування маринованих хрустких кабачків на зиму з фото







Мариновані кабачки подають як закуску з основних страв. Приємного апетиту!