Інструкція до самогонному апарату: як правильно використовувати?

Виготовлення міцних напоїв в домашніх умовах практикується з давніх часів: кілька століть тому людству вдалося з’ясувати, з яких інгредієнтів і за допомогою яких засобів можна отримувати спиртні напої. Сьогодні багато людей, незважаючи на багатий вибір алкогольних напоїв в магазинах, воліють виготовляти алкоголь в домашніх умовах, адже ця задача є досить легкою. З метою перегонки самогону використовується самогонний апарат, причому такий агрегат може пропонуватися в різних варіаціях. Інструкція до самогонному апарату вважається досить простий для розуміння, але все ж її вивчення вимагає до себе підвищеної уваги. Тільки правильне використання самогонного апарату дозволить отримати домашній алкоголь високої якості.

Принцип функціонування

Процес перегону самогону називають дистиляцією і здійснюється він в самогонному апараті. Навіть самий простий агрегат складається з бражника, або перегінного куба. У цю ємність заливають сировина для перегонки самогону брагу, яка виготовляється з води, цукру, дріжджів. В перегінному кубі брага нагрівається до необхідної температури для кипіння складових браги компонентів. Варто пам’ятати про те, що брага лише на 80% складається з етилового спирту, який і потрібно отримати у процесі перегонки самогону.

Інструкція до самогонному апарату: як правильно використовувати?Інструкція до самогонному апарату

Принцип використання самогонного апарату для перегонки самогону базується на тому, що всі компоненти браги мають різну температуру кипіння, тому кожен з них поступово випаровується у вигляді конденсату. З-за цього процес перегонки самогону повинен бути організований так, щоб з сировини зникли отруйні домішки, вживання яких може призвести до тяжкої інтоксикації. Мова йде про так звані «хвости» — деревному спирті, альдегиде і т. д. Шкідливі фракції випаровуються при температурі нагрівання браги, складовою 63-68 градусів. Ці домішки складають 5% від обсягу одержуваного самогону.

Коли сировина нагрівається в перегінному кубі до 70 градусів, то на цьому етапі починається виділення етилового спирту, який і потрібно отримати при експлуатації самогонного апарату. У бразі міститься 80% етилового спирту.

Коли температура підвищується до 85 градусів і вище, то починається процес конденсації сивушних масел — домішок, присутність яких в самогоні небажано.

Якщо самогонний апарат оснащується сухопарником, то така ємність, що входить до складу його конструкції, виконує дві функції:

  • служить відстійником для шкідливих домішок;
  • дозволяє виконати облагороджування самогону.

Сухопарник, як було зазначено, дозволяє виготовити алкоголь високої якості.

Сухопарник являє собою закриту герметичну ємність. Якщо самогонний апарат з сухопарником, то цей елемент розміщується в агрегаті між перегінним баком і змійовиком-охолоджувачем. З цими складовими сухопарник з’єднується трубками, по яких рухається пар. Спершу у трубках при охолодженні здійснюється конденсація всіх парів, а так як безперервний підведення тепла провокує повторне закипання спирту, сивушні масла осідають в сухопарнике і не потрапляють в самогон.

Поклавши в очищений після експлуатації самогон різноманітні трави, гілочки, ягоди, шматочки фруктів і інші добавки, можна надати алкоголю бажаний колір, смак і аромат.

Як використовувати самогонний апарат?

Щоб отримати якісний домашній самогон, а також продовжити термін експлуатації самогонного апарату, слід знати про те, як користуватися самогонным апаратом. Насамперед, цей агрегат слід підготувати до роботи:

  • Перегінний куб слід заповнити чистою водою і прокип’ятити її протягом 10-15 хвилин.
  • Брагу заливають в перегінний куб до верхньої смуги і ємність закривають кришкою. Якщо між кришкою і ємністю є зазор, його слід загерметизувати, скориставшись крутим житнім тістом.
  • Після цього слід взяти шланг з ПВХ або силікону і надіти його на нижній штуцер холодильника для подачі води. Те ж саме проробляють і з нижнім штуцером. Такий шланг буде відводити воду.
  • На штуцер відбору слід надіти фрагмент силіконового шланга і опустити його в банку або інший посуд, в яку буде стікати дистилят.
  • Якщо апарат оснащений стрілочним термометром, то його перед експлуатацією апарату слід відрегулювати.
  • Далі здійснюють перегонку самогону, враховуючи властивості браги і температури кипіння її складових («голів», «хвостів», «тіла»).

    Працює самогонний апарат не можна залишати без нагляду, особливо на початковому етапі приготування самогону. Ні в якому разі не можна допускати нагрівання ненаполненного перегінного куба. Що стосується холодильника, то в нього має надходити достатня кількість холодної води. Після експлуатації самогонний апарат слід ретельно помити, використовуючи засоби, які не зіпсували б нержавіючу сталь, з якої зазвичай виготовляються самогонні апарати.

    Правильне використання обладнання для перегонки самогону дозволить експлуатувати його протягом декількох десятків років.

    Оцініть статтю
    Настанова - Корисні поради
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!