Ідеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Ідеї закуски для фуршету

Ідеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Корпоратив, вечірку або особливі церемонії тепер рідко обходяться без фуршету. Що це за поняття і як його організувати? Про це піде мова в нашій статті, де ви зможете ознайомитися з найпоширенішими видами фуршетних закусок з фото. Фуршет влаштовують, коли треба прийняти багато гостей, не з метою поїсти, а поспілкуватися, провести свято в русі, не сидячи за столом серед великої кількості приготованих страв. Як правило, фуршетний стіл з закусками коштує в сторонці і гості, час від часу підходять до нього, беруть канапе або маффін, перекушують, і йдуть далі вести бесіди або танцювати. Якщо користуватися професійними кейтеринговими послугами вам не по кишені, приготуйте холодні закуски для фуршету в домашніх умовах з фото.

Основне правило для фуршетної закуски — вона повинна бути невеликого розміру, практично на один укус, щоб людина могла користуватися тільки однією рукою, а друга може бути зайнята келихом, гаманцем, клатчем або чимось іншим. Закуски повинні бути різноманітними, солодкими і не солодкими, але обов’язково оригінальними.

Топ-10 видів закусок для фуршету з фото

КанапеІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Канапе представляють собою мініатюрні бутерброди, нанизані на шпажки. Їх не кусають, а спритним рухом відправляють відразу в рот. Канапе може складатися не тільки з хліба і м’ясного виробу — це досить банально. Часто використовують для цього виду закуски сир, крекери, оливки, свіжі або мариновані овочі, виноград, оселедець. Досить нанизати На шпажку два-три інгредієнти. Сьогодні існують навіть спеціальні фігурні формочки для видавлювання сиру, ковбаси у вигляді зірочок, кружечків, сердечок.

Читайте також:  Торт «П'яна вишня»

ШашличкиІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Якщо нанизати на шпажку або зубочистку маленькі шматочки фруктів, овочів, сиру або ковбаси, вийде свого роду мініатюрні шашлички. Використовуючи поєднувані продукти різних відтінків, можна створити дуже нарядний і апетитну закуску. Такі шашлички не повинні бути занадто довгими. Шашлички з фруктів потрібно готувати безпосередньо перед подачею, так як вони можуть дати сік і потемніти. Такі фрукти як яблука, груші та банани можна побризкати соком лимона.

ТарталеткиІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Тарталетки — це маленькі кошики з листкового або пісочного тіста. Вони продаються в супермаркетах, а ось начинку краще приготувати самому. Не виключено, що кошички ви захочете приготувати самі і для цього можна використовувати готове листкове тісто. Тарталетки наповнюють будь-яким салатом, хоч олів’є, ікрою, грибами, червоною рибою, креветками, сиром, курячим м’ясом. Так як часто начинку заправляють соусом, наповнюють тарталетки прямо перед подачею на фуршетний стіл. Так кошички не розм’якнуть і залишаться хрусткими. Начинені тарталетки прикрашають зеленню, оливками, зернами граната.

МафіниІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Мініатюрні закусочні кекси з наповненням з м’яса, сиру, овочів — теж відмінна ідея для фуршету. Гості будуть ситі, а організатори задоволені. Мафіни печуть не тільки несолодкі, але і солодкі, додаючи в тісто фрукти, сухофрукти, ягоди, шоколад, сир. Випікають мафіни в спеціальних паперових формочках, тому рук вони не бруднять, що дуже зручно на фуршеті. Крім того, їх можна подати для зручності додатково на серветці.

КапкейкиІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Капкейки — надзвичайно гарні, маленькі тортики, оздоблені кремом і фруктами. Десерт відразу привертає до себе увагу, і особливо підходить для весільних церемоній. Для приготування капкейків потрібні маленькі формочки, крем, який добре тримає форму, наприклад, збиті вершки і додаткове прикраса у вигляді ягід, кольоровий посипання і т. д.

РулетиІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Рулети з начинкою, нарізані маленькими порціями — ролами, теж чудово виглядають на фуршетному столі. Рулети можна приготувати з покупного лаваша, або насмажити тонкі млинці. Начинкою для рулетів може бути сирний крем, паштет, сьомга і т. д. Рулети перед подачею охолоджують, щоб вони добре тримали форму, нарізають шириною близько 2 см, проколюють зубочисткою або шпажкою і викладають на плоске блюдо.

Читайте також:  Всім відома радянська булочка — слойка свердловська по ГОСТу

Келихи, чарки або китайські ложки для соусуІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

В такі кухонні предмети можна помістити нарізані шматочками фрукти, овочі або суміш фруктів, овочів, сиру та шинки. Наповнити салатом або желе можна навіть красиві, прозорі пластикові стаканчики. Креативний підхід у цій сфері тільки вітається.

Фаршировані яйця і помідориІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Класика ніколи не вийде з моди, тому для різноманітності, можна начинити пружні маленькі помідори або варені яйця сирною начинкою з зеленню, закусочним паштетом, печінкою тріски, ікрою і т. д. Обов’язково прикрасьте блюдо гілочками зелені.

М’ясна і сирна нарізкаІдеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні Рецепти

Традиційно м’ясну нарізку з різних видів ковбас, шинки, відварного язика ми використовуємо на святах вже давно. Нарізати для фуршету м’ясні вироби слід найтоншими слайсами, щоб вона виглядала вишукано і делікатно. Нарізку викладають на листки салату, іноді загортаючи рулетом або у вигляді бутонів троянд. Така нарізка дещо жирна, тому непогано, якщо поряд буде стояти посуд з тонко нарізаним хлібом та овочами.

Жульєни в тарталетках

Ідеї для закуски для фуршету — топ 10 кращих закусок з фото — Домашні РецептиЦей вид закуски відносять до розряду гарячих, що теж іноді доречно. Жульєн можна готувати з м’яса курки, грибів, морепродуктів. Подають мініатюрні жульєни відразу після приготування.

Як бачите, ідей дуже багато, ми розкрили кулінарні секрети лише найбільш популярних закуски для фуршету, але з кожним днем, домашніх рецептів стає все більше. Поділіться, які ви використовуєте закуски для святкового столу, і яке поєднання продуктів вам подобається найбільше.

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!