Грибний суп з сушених грибів – покроковий відео-рецепт

У холодну пору року хочеться порадувати себе чимось смачним і зігріваючим. Ідеальний варіант — тарілка гарячого супу. Це не тільки прекрасний спосіб насититися, але і основа здорового харчування.

Варіантів приготування безліч, але споконвічно російською стравою вважається грибна юшка. Вона дуже поживна, адже гриби по харчової та енергетичної цінності можуть замінити м’ясо, не поступаючись йому в смакових якостях.

Хтось може сказати, що це сезонне страву, а з шампіньйонів, які круглий рік лежать на прилавках, такої смакоти не вийде. Сушені гриби — ось альтернатива.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

Пропоную вам познайомитися з простими рецептами, приготувати страву хоч раз і, запевняю, воно стане одним з найулюбленіших у вашій кулінарній скарбничці.

Як приготувати «Грибний суп з сушених грибів»

Взимку цей рецепт незамінний. З сушених грибів завжди виходить наваристое та духмяне страву.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

Для приготування підійдуть будь-які лісові красені: лисички, опеньки, боровики. І якщо у вас немає можливості заготовити їх самостійно, то купите в будь-якому магазині і починайте творити!

Для юшки знадобляться:

  • гриби сухі — ¾ склянки;
  • картопля — 2-3 шт.;
  • рис — ½ склянки;
  • морква — 1 шт.;
  • цибуля — 1 шт.;
  • масло вершкове — 3 ст. ложки;
  • лавровий лист — 1-2 шт.;
  • сіль і перець.

Приготування:

1. Гриби промиваємо, заливаємо гарячою водою і залишаємо на пару годин.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

2. Після чого рідину зливаємо і, заливши грибне асорті чистою холодною водою, ставимо на вогонь. Після закипання солимо і залишаємо нудитися на повільному вогні при закритій кришці.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

3. Через півгодини витягаємо гриби з бульйону шумівкою, нарізаємо і відправляємо в сковороду в розігріте вершкове масло.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

4. В пасеровку додаємо подрібнені цибулю та моркву і тушкуємо 5-7 хвилин.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

5. У киплячий грибний бульйон засипаємо нарізану картоплю і додаємо лавровий лист для аромату.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

6. Рис промиваємо й варимо в окремій ємності до повної готовності.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

7. На останньому етапі в каструлю з бульйоном викладаємо овочеву обжарку. Перчимо й залишаємо варити 10 хвилин.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

8. У самому кінці додаємо відварений рис. І даємо супу настоятися.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

В якості заправки замість рису можна використовувати гречку, перловку і навіть вермішель. Кожного разу це буде смачне і неповторне блюдо!

Грибний суп — дуже простий відео-рецепт самого смачного супу з сушених грибів

На просторах інтернету безліч інтерпретацій грибного супу. Кількість компонентів, необхідних для приготування вражає. Але не завжди така різноманітність гарантує смачний результат.

Грибний суп з сушених грибів покроковий відео рецепт

Пропоную вам подивитися відео-рецепт від каналу “Мамині поради”, де в простій і доступній формі описаний весь процес приготування.

Мінімальний набір продуктів, трохи часу і приголомшливий результат. Мрія кожної господині!

Як ви змогли переконатися, в приготуванні супу з сушених грибів немає нічого складного. Неважливо який рецепт ви виберете, результат завжди буде приголомшливим, а готову страву стане постійним гостем на вашому столі!

Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!