Грецький салат — це вибух річного смаку. Приготувати його можна різними способами. Я хочу запропонувати рецепт грецького салату з домашнім сиром Фета, який дуже вдало доповнює смак свіжих овочів.
У класичному рецепті використовуються маслини, але як мені здається, салат не втрачає в смаку, якщо використовувати оливки замість маслин. Але ви завжди можете замінити оливки маслинами або додати і маслин і оливок порівну.
Інгредієнти для грецького салату
Нам знадобиться:
- Сир Фета домашній (можна взяти сир Фетакса магазинний або бринзу) 200г
- Огірки 200г
- Помідори 200г
- Перець солодкий болгарський 150г
- Оливки (можна замінити маслинами) 100г
- Синій цибуля 1 головка
- Олія оливкова 30 мл
- Сік 1/2 лимона
- Орегано 1ч.л.
Інгредієнти для грецького салату можна варіювати по всякому. У класичному рецепті солодкий перець повинен бути жовтим для яскравості. У даному рецепті у мене жовті помідори, тому я взяла червоний перець. У будь-якому разі, які б ви овочі не поклали в будь-якій пропорції все буде смачно. Сир Фета дуже вдало доповнює будь-які свіжі інгредієнти.
Інгредієнти для грецького салату
Покроковий рецепт грецького салату
Щоб було зрозуміліше уявляю покроковий рецепт грецького салату з домашнім сиром Фета.
- Всі інгредієнти нарізаємо великими шматочками. Огірки ріжемо кубиками.
- Помідори нарізаємо зручно і щоб не витікав сік.
- Солодкий перець ріжемо брусочками, можна кубиками.
- Синій цибулю ріжемо півкільцями (можна кільцями).
- Сир Фета нарізаємо кубиками.
- Для заправки змішуємо оливкова олія, сік половинки лимона і орегано.
- У салатницю викладаємо листя салату і кладемо огірки.
- Слідом помідори, червоний солодкий перець і цибулю.
- Викладаємо оливки.
- В кінці зверху викладаємо сир Фета. Поливаємо заправкою з оливкового масла, лимона і орегано зверху.
- Можна посолити і поперчити салат на смак, але сир Фета дає достатню солоність, тому я не раджу його додатково солити.
Грецький салат виходить дуже смачний. Спробуйте приготувати!
Відео-рецепт грецького салату з домашнім сиром Фета і оливками
Спасибі, що готуєте разом зі мною. Підписуйтесь на мій канал на Ютуб. Всього вам доброго. Альона.
