Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти

Горішки зі згущеним молоком

Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти

Наш домашній рецепт горішків зі згущеним молоком найкращий, так як перевірено не один раз. Протягом багатьох років, з покоління в покоління передається рецепт випічки від матері до дочки. Горішки виходять ніжні, хрусткі, розсипчасті, а начинка густа, і чудово склеює дві половинки печива. Цей десерт можна приготувати тільки виключно в орешнице для газових плит або електричної орешнице. Для начинки потрібно використовувати густу, варене згущене молоко, в іншому випадку вона буде витікати і зіпсує зовнішній вигляд горішків. До згущеному молоці можна додати шматочок вершкового масла, а також подрібнені волоські горіхи або крихти й обрізки печива. Так, начинка вийде гущі, а горішки ситніше. Покрокове приготування горішків зі згущеним молоком з фото стане в нагоді вам для приготування особливого десерту на дитячі свята, весілля та інші урочистості. Ці печива ваші гості будуть уплітати за обидві щоки!

Інгредієнти для приготування горішків зі згущеним молоком

Масло вершкове (маргарин)200 г
Яйця2 шт
Цукор100 г
Борошно3 ст.
Сільщіпка
Сода гашена0,5 ч. л.
Згущене молоко варене1 банку
Масло вершкове50 г
Горіхи волоські (за бажанням)0,5 ст.

Покрокове приготування горішків зі згущеним молоком з фото

  1. Збийте міксером або розімніть виделкою розм’якшене вершкове масло з цукром.
  2. Введіть два яйця, гашену соду оцтом. Можна використовувати розпушувач замість соди.Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти
  3. Додайте просіяне борошно і замісіть м’яке тісто.Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти
  4. Тепер можна зробити заготовки. Якщо у вас є помічник, ви можете смажити горішки, а ваш напарник ліпити кульки. Якщо ви працюєте самі, краще наліпити кульки заздалегідь, так як вони смажаться швидко, і ви не будете встигати, все швидко готувати.
  5. На один горішок йде приблизно 6 г тіста або ¾ чайної ложки.
  6. Можна зробити одну кульку і провести експеримент, тесту не повинно бути багато, так як воно буде розтікатися, і мало, тому що горішки вийдуть діряві.
  7. Коли наліпити кульки, накрийте їх харчовою плівкою, щоб вони не обвітрилися.Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти
  8. Накалите орешницу, а лише потім викладайте в кожну лунку кульку. Дуже добре притисніть кришку, щоб у горішка вийшло поглиблення і тісто розтеклося.
  9. Обсмажте спочатку з одного боку, десь 1-2 хвилини, а потім з іншого. Не перетримайте, тому щоб горішки не вийшли горілі.Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти
  10. З горішків приберіть зайві краю, їх можна використовувати для начинки.Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти
  11. Якщо ви купили свіжу згущене молоко, вона повинна бути з натурального молока. Якщо там присутні рослинні жири, вона не стане густою при варінні – це варто врахувати.
  12. Вариться згущене молоко прямо в банку, на повільному вогні 1,5-2 години.
  13. Опускати банку потрібно в холодну воду, а потім ставити на вогонь. Можна купити готову варену згущенку або іриску.
  14. Змішайте варене згущене молоко з вершковим маслом, подрібненими крихтами або волоськими горіхами.Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти
  15. Начиніть кожну половинку горішка згущеним молоком.Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти
  16. Змастіть краї горішка і склейте обидві половинки.Горішки зі згущеним молоком класичний рецепт в орешнице на газу з фото — Домашні Рецепти
  17. Складіть в контейнер або миску і накрийте кришкою.

Купити таке частування – свіже, приготоване з якісних продуктів, практично неможливо, тому всі ваші клопоти з приготування горішків не марні. Приємного апетиту!

Читайте також:  Ковбаса варена куряча у гуртку в домашніх умовах рецепт з фото
Оцініть статтю
Настанова - Корисні поради
×
Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
Спасибі, я вже з Вами!