Горбуша шматочками запечена у фользі в духовці рецепт з фото

Горбушу, як і будь-яку іншу червону рибу, дуже смачно просто запекти у фользі. Саме такий простий домашній рецепт не дозволяє завуалювати природний смак витонченого рожевого м’яса соусами і маринадами. Але навіть у цьому випадку необхідно знати тонкощі покрокового приготування горбуші, запеченої у фользі з фото, щоб нічим не зіпсувати страву з риби. Для додання витонченого аромату страві, я пропоную нафарширувати горбушу зеленню і цибулею. Дуже добре поєднується будь-яка риба зі свіжим кропом. Подавати запечену рибу можна до відварного рису або картоплі. Можна приготувати додатково соус до риби, а також подати часточку лимона і свіжу зелень. Такий вишуканий вечеря буде не тільки дуже смачним, але і поживним і корисним!

Інгредієнти для приготування запеченої у фользі горбуші

Горбуша	500 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	2 зубки
Кріп	за смаком
Олія рослинна	30 г
Сіль	за смаком
Перець чорний	за смаком

Покрокове приготування горбуші запеченої у фользі з фото

Якщо горбуша у вас невеликого розміру, її можна запікати цілком, або взяти велику м’ясисту, як у нас. Видалити плавники і кістки, вимийте і обсушіть.

Для начинки наріжте тонкими півкільцями ріпчасту цибулю, нарубаєте кріп і часник. Присипте сіллю і перцем, перемішайте інгредієнти між собою.

Складіть фольгу для надійності в два шари, вилийте ложку рослинного масла і на нього покладіть рибу. Заповніть внутрішню частину горбуші овочевий сумішшю.

Зверху присип ті кропом і полийте ще рослинним маслом, а потім загорніть у фольгу.

Запікайте рибу в розігрітій духовці до 200 градусів протягом 15 хвилин. Горбуша має дуже ніжне м’ясо, тому перетримувати не варто, інакше вона буде сухою.

Горбушу наріжте на порційні шматочки і подавайте разом із зеленню і цибулею, з якими вона запікалася. На гарнір приготуйте відварений рис або картоплю. Приємного апетиту!