Сьогодні ми будемо готувати класичні голубці в мультиварці Редмонд з рисом і курячим м’ясом, загорніть начинку в листя савойської капусти і протушкуйте в томатному соусі.
Неймовірне поєднання, а смак не залишить вас байдужими!
Про приготуванні начинки і соусу, ви можете прочитати на попередній сторінці.
Щоб приготувати голубці в мультиварці потрібні:
- 1 невелика головка савойської капусти;
- Начинка – опис приготування її ви знайдете за посиланням, розташованої вище;
- Томатний соус – шукайте там же.
Готуємо по кроках:
У моєму арсеналі головка савойської капусти.
Науково-технічний прогрес продовжує покращувати наше життя, ніж ми і скористаємося.
Капусту миємо і ставимо в мікрохвильову піч на 7 хвилин на максимальній потужності (велику головку капусти – на 10 хвилин).
Якщо мікрохвильовки у вас немає, головку капусти можна відварити у великій каструлі в підсоленій воді протягом 5-7 хвилин. Якщо вдасться, попередньо розділіть її на листя. Якщо ж листя, при відділенні, ламаються, відваріть цілком, а розділіть потім, коли капуста стане, після варіння, м’якше.
Готову капусту остуджуємо і відокремлюємо листочки.
При необхідності акуратно зрізаємо тверді жолобки.
До речі, савойська капуста відрізняється своєю м’якістю і дуже підходить для приготування голубців.
В капустяний лист кладемо начинку і загортаємо конвертиком.
Ось так.
По-моєму, у нас вийшли чарівні конвертики.
Сформовані голубці я, звичайно, обсмажую, але можна обійтися і без цього.
Змащуємо чашу мультиварки рослинним маслом, включаємо її, виставивши режим “Томління” або “Гасіння”.
Голубці складаємо на дно, щільно притискаючи один до одного, заливаємо соусом і залишаємо нудиться на одну годину.
Соусу повинно бути багато і нехай це вас не бентежить – рис вбере більшу частину рідини.
Готові голубці подаємо зі сметаною.
Приємного апетиту!
Підготовлені голубці в мультиварці Редмонд RMC-M90, потужність 860 Вт.