Інгредієнти:
Дріжджі сухі активні 1 ч. л
Цукор світло-коричневий 1 ст.
Масло вершкове топлене 1,5 ст.
Сіль щіпка
Кориця мелена 2 ст. л
Пшеничне борошно 3 ст.
Яйце куряче 2 шт.
Кукурудзяна патока 1 ст.
Рослинна олія 1 ст. л
<
Приготування:
1. Змішуємо 1 ч. л. цукру, дріжджі 3 столові ложки теплої води до повного розчинення.
2. Збиваємо масло до пухирців, додавши сіль і 1 ч. л. кориці. Потім додаємо дріжджову суміш, борошно, яйця і добре замішуємо тісто (можна додати борошна, якщо необхідно). Залишаємо в теплому місці на 1 годину.
3. У невеликій каструльці змішуємо патоку, корицю і цукор і варимо на повільному вогні 6-10 хвилин до загустіння. Знімаємо з вогню і додаємо вершкове масло. Охолоджуємо близько 15 хвилин
4. Злегка змастити вафельницю рослинним маслом і покласти в центр формочок кульки тіста, діаметром в 5 див.
5. Закриваємо вафельницю і печемо тонкі вафлі, на кожну приблизно по хвилині, якщо ваша вафельниця не вимикається сама.
6. Гострим тонким ножем розрізаємо кожну вафлю на дві тонкі пластини.
7. Рівномірно наносимо сироп по м’якій поверхні одного скибочки вафлі і щільно закриваємо іншим скибочкою.
8. Поровняем кінці круглим різаком для печива або ножем з чашкою. Даємо трохи охолонути і подаємо.
9. Якщо у вас є цікаві формочки для печива, і дерев’яні палички, можна приготувати «цукерки на паличці» з печива
Приємного апетиту!
