Чим частіше я готую страви з гарбуза, тим більше вона мені подобається. Мені здається це універсальний овоч, з якого можна приготувати все що завгодно. А страви з гарбуза виходять яскраві, красиві і життєрадісні. Сьогодні я вам пропоную рецепт оладок з гарбуза. Навіть мій дитина, яка не дуже любить гарбуз, наминав за обидві щоки. Отже, для приготування гарбузового оладок нам знадобляться наступні інгредієнти:
- гарбуз очищена — 350 грам
- борошно — 100 грам (трохи більше половини склянки)
- яйця — 2 штуки
- цукор — за смаком (2-3 столові ложки)
- можна трохи присолити
- ванілін
Очищену від шкірки і насіння гарбуз натираємо на дрібній тертці. Вбиваємо в неї яйця, додаємо цукор, сіль, ванілін. Все перемішуємо. Додаємо борошно.
Ложкою викладаємо оладки на сковороду з рослинним маслом. Обсмажуємо під кришкою на невеликому вогні 5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.
Подавати гарбузові оладки можна зі сметаною або варенням. Приємного апетиту!
