Оладки з гарбуза і яблук

Тема оладок здається невичерпною, які вони бувають, і солодкі і несолодкі, овочеві та м’ясні на дріжджах і соді і т. д. Сьогодні хочу вас здивувати ще одним незвичайним домашнім рецептом оладок з гарбуза і яблук. Ці оладки не будуть пишними і повітряними, як на кефірі, але зате вони такі соковиті і ніжні, що просто неможливо відірватися. Гарбуз попередньо необхідно запекти, а яблуко будемо додавати сире, як показано в покроковому приготування оладок з гарбуза і яблук з фото. Для додання пікантного смаку і аромату, пропоную додати в тісто цедру апельсина, вона також додатково офарбить випічку в яскраво-оранжевий колір. Для подачі можна використовувати сметану, згущене молоко, джем, але дуже смачно виходить, коли оладки поливаєш фруктовим або ягідним сиропом. Просочуючись їм, вони стають ще смачнішими і соковитою, як справжній десерт.

Інгредієнти для приготування оладки з гарбуза і яблук

Гарбуз	250 г
Яблука	1-2 шт
Мед	4 ст. л.
Цедра апельсина	1 ст. л.
Крупа манна	3 ст. л.
Борошно	100-150 г
Чебрець і розмарин	2 гілочки
Рослинна олія	для смаження
Ягідний сироп для подачі	100 мл

Покрокове приготування оладок з гарбуза і яблук з фото

Очистіть гарбуз від шкірки, видаліть волокна і насіння, наріжте її скибочками, чим менше вони будуть, тим швидше вона пропечеться і стане м’якою.

Покладіть гарбуз у форму і полийте гарбуз рослинним маслом, для аромату посипте пряними травами, а щоб підсолодити медом.

Накрийте форму фольгою і відправте в розігріту духовку до 200 градусів на 10 хвилин.

Готову гарбуз розімніть вилкою, але не надто ретельно, щоб текстура гарбуза збереглася.

З яблука зчистите шкірки, натріть на крупній тертці і відправте до гарбузі.

Додати манку, цедру апельсина, перемішайте.

Підсолодіть тісто медом або цукром. Борошно підсипати поступово, щоб вийшло в’язке тісто, не занадто забита борошном.

У сковороду налийте масло, розігрійте його. Викладайте масу столовою ложкою. Обсмажуйте до рум’яної скоринки протягом 1,5 хвилини.

Перевернувши пісні оладки, смажте ще 1 хвилину і викладайте на блюдо.

Готові оладки полити ягідним сиропом, подавайте до чаю або кави. Приємного апетиту!